Բանջարեղենով աղցան `մսի գնդիկներով, և՛ առողջ, և՛ հագեցնող ուտեստ է: Բացի այդ, դուք կարող եք դիվերսիֆիկացնել թարմ վարունգի հետ օգտագործվող բաղադրիչները:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 գ կարտոֆիլ
- - բողկ
- - քացախ
- - մանանեխ
- - բուսական յուղ
- - 200 գ կաթնաշոռ պանիր
- - 1 գլուխ սոխ
- - 100 մլ կաթ
- - հացի փշրանքներ
- - աղ
- - աղացած սեւ պղպեղ
- - հազարի տերևներ
- - 500 գ աղացած միս կամ ցանկացած աղացած միս
- - կանաչ սոխ
- - 4 փոքրիկ լոլիկ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կարտոֆիլը եփել աղած ջրի մեջ ՝ առանց կլպելու: Կաթնաշոռի պանիրը մանրակրկիտ խառնել կաթի հետ և ավելացնել մեկ թեյի գդալ քացախ, սեւ պղպեղ, թակած կանաչ սոխ:
Քայլ 2
Սառեցրեք կարտոֆիլը, հանեք մաշկը և կտրեք բարակ շերտ: Կտրեք բողկը ափսեի մեջ: Մեկ տարայի մեջ միացրեք կարտոֆիլը, բողկը, մանր կտրատած հազարը և լոլիկը, կտրեք սեպերով:
Քայլ 3
Պատրաստեք աղացած կոլոլակ: Աղացրեք միսը հացի փշրանքների, սեւ պղպեղի, փոքր քանակությամբ թակած կանաչ սոխի և աղի հետ `համտեսել: Ստացված խառնուրդից գլորում ենք փոքր գնդիկների մեջ և տապակում դրանք բուսական յուղի մեջ, մինչև որ փափկեն:
Քայլ 4
Տեղադրել բանջարեղենի խառնուրդը և մսի գնդիկները ափսեի մեջ: Theաշատեսակը համեմել կաթնաշոռի սոուսով: Աղցանը կարելի է մատուցել տաք կամ սառեցված: Ձիթապտուղները, կիսով չափ կտրված, կարող են օգտագործվել որպես զարդարանք:
