Շատ առողջարար ու հագեցնող աղցան: Հիանալի է տոնական սեղանի համար, և կարող է նաև լինել անկախ ուտեստ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 200 գ աղացած տավարի միս;
- - 1 հատ համակարգիչ: սոխ;
- - 10 հատ: բալ լոլիկ;
- - 100 գ թարմ հազարի տերևներ;
- - 2 հատ ձու;
- - 1 հատ համակարգիչ: թթու;
- - 5 հատ: բողկ;
- - 10 մլ բուսական յուղ;
- - 100 գ կանաչ ռեհան;
- - համտեսել աղ և պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Աղացած միսը տեղափոխեք մի փոքրիկ ամանի մեջ, պղպեղ և աղ: Կլպեք սոխը և կիսով չափ կիսեք: Կես կեսը մանր կտրատել և ավելացնել աղացած միսին, խառնել: Աղացած միսը գլորում ենք փոքր գնդիկների մեջ և տապակում մի փոքր յուղի մեջ:
Քայլ 2
Կտրեք սոխի երկրորդ կեսը կես օղակների մեջ: Բողկը լվանալ սառը ջրով, չորացնել և կտրել շերտ: Վարունգը կտրեց փոքր խորանարդի: Լվացեք լոլիկը, չորացրեք, հեռացրեք ցողունները և կտրեք կիսով չափ:
Քայլ 3
Ձվերը կոշտ եռացրեք և կտրեք խորանարդի մեջ: Լավ լվանալ կանաչ աղցանը և չորացնել չորացրած: Ձեռքերով հազարի տերևները զգուշորեն պոկեք փոքր կտորների, փորձեք տերևները չփշրել: Լվանալ ռեհանին, չորացնել և առանձնացնել յուրաքանչյուր տերև, փոքր ճյուղերը կարող են մնալ ճյուղերով:
Քայլ 4
Մի փոքր ամանի մեջ միացրեք վարունգը, բողկը, լոլիկը, ձվերը, հազարը և ռեհանը, համեմեք յուղով: Տեղադրեք ափսեի մեջ և վերևից կոլոլակները տեղադրեք: Theառայել աղցանը տաք:
