Եթե ցանկանում եք պատրաստել անսովոր համով ուտեստ, կարտոֆիլի երշիկն այն է, ինչ ձեզ հարկավոր է: Ըստ նախնական բաղադրատոմսի, աղացած կարտոֆիլը պետք է լցվի խոզի աղիների մեջ, բայց եթե դրանք մատչելի չեն, կարող եք օգտագործել թխում ուտեստ: Բեկոնի կտորները լրացնում են կարտոֆիլի համը:
Դա անհրաժեշտ է
- - աղացած քաղցր պղպեղ - 1 թեյի գդալ;
- - Սեւ պղպեղ;
- - աղ;
- - սխտոր - 2 մեխակ;
- - խոզի ճարպ - 100 գ;
- - semolina - 2 թեյի գդալ;
- - ձու - 1 հատ;
- - լամպ - 200 գ;
- - կարտոֆիլ - 800 գր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրեք սառեցված խոզի ճարպը փոքր խորանարդի մեջ: Խորանարդի կողմը պետք է լինի մոտավորապես 0,5 սանտիմետր: 1/6 թեյի գդալից: խառնել սեւ պղպեղը: Ավելացնել մամլիչի միջոցով սեղմված սխտորի մեխակը:
Քայլ 2
Սոխը մանր կտրատել և տապակել բուսական յուղի մեջ, մինչև կարմրի և փափկի:
Քայլ 3
Կարտոֆիլը մաքրել և քերել միջին քերիչի վրա: Մանրակրկիտ քամեք հյութը: Միասին խառնել հացահատիկը, ձուն, սոխը, բեկոնն ու կարտոֆիլը: Աղի զանգվածը, 0.5 թեյի գդալը բավարար կլինի, պղպեղ: Desiredանկության դեպքում ավելացնել պապրիկա:
Քայլ 4
Տեղադրել տոպրակի մեջ կամ թևի մեջ թխելու համար: Թխելու թուղթը նույնպես կգործի: Բաշխեք զանգվածը ներսից և ձևավորեք գլան:
Քայլ 5
Պարկի վերջը փաթաթեք երշիկի շուրջ: Ձևը պահելու համար այն կապեք բամբակյա թելերով: Պայուսակի մեջ ասեղով կատարեք բազմաթիվ ծակոցներ:
Քայլ 6
Տեղադրեք երշիկը թխում թերթիկի վրա և դրեք ջեռոցում: Թխել 220 oC ջերմաստիճանում մեկ ժամ: Հեռացրեք եփած երշիկը թխելու թերթիկի հետ միասին և թողեք 10 րոպե մնա սենյակային ջերմաստիճանում:
Քայլ 7
Հեռացրեք թելերը և կտրեք տոպրակը, զգուշորեն հանեք երշիկից: Կարտոֆիլի երշիկը մատուցել տաք կամ տաք:
