Տնային պայմաններում պատրաստված երշիկը բացարձակ բնական արտադրանք է: Այս երշիկը իդեալական է նախաճաշի համար և այն կարելի է երկար պահել սառնարանում: Այս դեպքում բաղադրատոմսը միշտ կարող է բազմազանվել `համտեսելու լրացուցիչ բաղադրիչներով:
Դա անհրաժեշտ է
- - ցածր յուղայնությամբ խոզի միս (1, 7 կգ);
- - Աղ, պղպեղ `ըստ ճաշակի;
- –Հավի ձու (1 հատ);
- –Չոր կրեմ (40 գ);
- - Համեմունք ՝ համտեսել;
- - համեմել «իտալական խոտաբույսերը».
- - սխտոր (2 մեխակ):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ պատրաստեք միսը վերամշակման համար: Վերցրեք խոզի միսը, սուր դանակով հեռացրեք բոլոր երակները և ճարպային շերտերը: Տեղադրել թակած միսը բլենդերի մեջ և երկու-երեք անգամ մանրացնել: Դրանից հետո զգուշորեն տեսակավորեք աղացած միսը և հեռացրեք մնացած երակները:
Քայլ 2
Աղացած միսին հաջորդաբար ավելացնել սխտոր, համեմ, չոր կրեմ և այլ համեմունքներ: Աղացած միսը կրկին խառնեք բլենդերով: Հետևողականությունը պետք է լինի միատեսակ և առանց ուռուցիկների:
Քայլ 3
Հաջորդ քայլը ձվի ավելացումն է, որը նախ պետք է մի փոքր ծեծել: Աղացած միսը կրկին մաքուր ձեռքերով հունցել: Հաջորդը, աղացած միսից մի քանի գլանափաթեթ ստեղծեք, յուրաքանչյուրը փաթեթավորեք խոհարարական մագաղաթյա թղթի մեջ: Endsայրերը սերտորեն փաթաթեք կողմերին, որպեսզի պատրաստման ընթացքում աղացած միսը դուրս չգա:
Քայլ 4
Հաջորդը, յուրաքանչյուր երշիկ փաթաթեք սննդի փայլաթիթեղի մեջ, իսկ ծայրերը ամուր ոլորեք: Յուրաքանչյուր ծայրը ոլորեք ծանր թելով: Վերցրեք մի կաթսա, զգուշորեն դրեք երշիկը, ջուր ավելացրեք: Տեղադրեք ծանր ափսե ՝ ծառայելու որպես խոհարարական մամուլ:
Քայլ 5
Եփել երշիկը ցածր ջերմության վրա առնվազն 45 րոպե, այնուհետև հեռացնել առանց ծալելու և թողնել սենյակային ջերմաստիճանում: Ներդրեք երշիկը գիշերը սառնարանում, իսկ առավոտյան հեռացրեք փայլաթիթեղն ու թուղթը և կտրեք մասերի:
