Դա բավականին սննդարար աղցան է: Բայց դրանից հետո ծանրություն չկա, ինչպես թռչնամիսով շատ աղցաններից: Շատ քիչ միս է օգտագործվում, և հիմնական մասը թարմ բանջարեղեն է: Հիանալի է մսի և հատապտուղների համադրության բոլոր սիրահարների համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - ապխտած բադի ֆիլե - 250 գրամ;
- - մսոտ լոլիկ - 2 հատ;
- - թարմ գազար - 1 հատ;
- - սիրված աղցան - 1 գլուխ կաղամբ;
- - ձիթապտղի յուղ - 30 միլիլիտր;
- - կանաչ սոխ - մի փունջ փունջ;
- - ազնվամորի քացախ - 15 միլիլիտր;
- - սեւ պղպեղ և աղ `ըստ ցանկության:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ապխտած բադի կրծքի ֆիլեը կտրեք փոքր օվալների մեջ: Հազարի գլուխն ապամոնտաժել տերևների մեջ, լվանալ և չորացնել, այնուհետև ձեռքերով վերցնել աղցանների խորը ամանի մեջ ՝ ցանկացած կարգով:
Քայլ 2
Լվանալ և մաքրել գազարն ու սոխը: Կտրեք գազարը շերտերով և սոխը մանր կտրատեք: Լվանալ լոլիկը, կտրել դրանք կիսով չափ: Հեռացրեք սերմերը և ավելցուկային հյութը: Cutելյուլոզը կտրեց փոքր խորանարդի:
Քայլ 3
Հազարի մեջ ավելացնել բադիկի ապխտած ֆիլե, թակած բանջարեղեն և շաղ տալ կանաչ սոխով: Աղ ՝ ըստ ճաշակի և ավելացնել ձեր նախընտրած աղացած պղպեղը: Saladածկեք աղցանի ամանը կափարիչով և մի քանի անգամ թափահարեք, որպեսզի բոլոր բաղադրիչները միավորվեն:
Քայլ 4
Որպես վիրակապ օգտագործեք ձիթապտղի յուղով զտված ազնվամորու քացախը: Դա անելու համար աղցանը տարածեք բաժիններով ափսեների վրա և սոուսի ամանի ծորակից փոքր քանակությամբ սոուս լցրեք աղցանի վրա բարակ հոսքի մեջ, շրջանագծի մեջ:
