Համեղ, պարզ, հագեցնող, տոնական. Ահա թե ինչպես է ստացվում ապխտած հավի և քրուտոնի աղցան: Աղցանը կարելի է մատուցել որպես կողմնակի ճաշատեսակի հավելում կամ որպես թեթեւ խորտիկի փոխարինող: Պարզ բաղադրիչներ, պարզ քայլեր և համեղ արդյունքներ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 300 գ ապխտած հավ,
- - 100 գ քրուտոն,
- - 150 գ գազար,
- - 1 սոխ,
- - 1 tbsp. մի գդալ բուսական յուղ
- - 3 կարտոֆիլ,
- - 1 վարունգ,
- - 2 ձու,
- - 20 գ կանաչ սոխ,
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ մայոնեզ,
- - աղ `ըստ ճաշակի,
- - մաղադանոս `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ապխտած հավը կտրեք փոքր կտորների: Desiredանկության դեպքում հավը կարող է ապամոնտաժվել մանրաթելերի մեջ:
Քայլ 2
Ձվերը եփել 15 րոպե: Դրանից հետո դրանք լրացրեք սառը ջրով, սառը, կեղևազարդեք, կտրեք փոքր խորանարդի:
Քայլ 3
Մաքրել սոխը, կտրել փոքր խորանարդի: Լվանալ գազարը, կեղևը, քերել:
Քայլ 4
Տապակի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը, տապակեք սոխի խորանարդներն ու քերած գազարը: Սառեցրեք բանջարեղենի տապակումը:
Քայլ 5
Լվանալ կարտոֆիլը և եփել համազգեստով: Կարտոֆիլը հովացրեք և կտրեք փոքր խորանարդի:
Քայլ 6
Լվանալ վարունգը և կտրել փոքր խորանարդի: Թարմ վարունգը կարելի է փոխարինել թույլ աղածով:
Քայլ 7
Լվանալ կանաչ սոխը (2-3 ցողունը բավարար է), մանր կտրատել:
Քայլ 8
Allանկության դեպքում պատրաստել բոլոր պատրաստված բաղադրիչները մի մեծ աղցանի ամանի մեջ, աղ և պղպեղ: Աղցանը համեմել մայոնեզով կամ թթվասերով: Theառայել աղցանը բաժնով աղցանի ամանների մեջ: Մատուցելուց առաջ աղցանը զարդարել քրուտոններով (կարող եք ինքներդ պատրաստել ջեռոցում) և մաղադանոսով:
