Գիտե՞ք, որ հատապտուղներով կարելի է պատրաստել ոչ միայն կարկանդակներ կամ կոմպոտ, այլև մի ամբողջ ապուր: Այս ապուրը հիանալիորեն թարմացվում է ամառվա տապին, և անսովոր համը ամառանոցային ընթրիքին տարամություն է հաղորդում:
Դա անհրաժեշտ է
- Լոլիկ - 500 գ
- Հաղարջ (կարմիր կամ սպիտակ) - 400 գ
- Սոխ - 1/2 հատ:
- Սխտոր - 2-3 մեխակ
- Շաքար - 2 թեյի գդալ
- Ռեհանը - փունջ
- Ձիթապտղի յուղ - 3 ճաշի գդալ
- Սոճու ընկույզ - 1 tbsp
- Պարմեզան - 1 ճաշի գդալ
- Աղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ, պատրաստեք լոլիկ: Մանրակրկիտ լվանալ, 30 վայրկյան լցնել եռացող ջուր, լցնել սառը ջրով, հեռացնել մաշկը: Բլենդերի մեջ մանրացրեք լոլիկի խառնուրդը սոխի և սխտորի մեխակի հետ միասին: Խյուսը լցնել փոքրիկ կաթսայի մեջ:
Քայլ 2
Մենք տեսակավորում ենք հաղարջը, լվանում սառը ջրով: Մաքուր հատապտուղները մանրացնել բլենդերի մեջ, ապա ստացված խառնուրդը անցկացնել մաղով և ավելացնել լոլիկի խյուսին: Ավելացնել աղ և շաքար, խառնել և դնել սառնարան:
Քայլ 3
Այժմ մենք պատրաստում ենք սոուս: Ռեհանը, սխտորը, աղը, ձիթապտղի յուղը, ընկույզը և պարմեզանը խառնեք բլենդերի մեջ:
Քայլ 4
Սառեցրած ապուրը լցնել ամանների մեջ, ավելացնել մի գդալ սոուս և ռեհան տերև:
