Ամռանը, երբ դրսում շատ շոգ է, դուք իսկապես ցանկանում եք ուտել թեթև և թեթև բան: Օրինակ ՝ ցուկկինիով անուշահոտ ու խիտ ապուր:
Դա անհրաժեշտ է
- - ցուկկինի - 3 հատ,
- - բուսական կամ հավի արգանակ - 1 լ,
- - սխտոր - 2 մեխակ,
- - ֆետա պանիր `համտեսել,
- - թարմ անանուխ,
- - աղ,
- - պղպեղ,
- - աղացած մշկընկույզ - համտեսել:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստել բանջարեղենի կամ հավի արգանակ: Կլպած ցուկկինը կտրեց փոքր խորանարդի, լցնել բուսայուղով նախապես տաքացրած թավայի մեջ, ավելացնել թակած սխտորը և տապակել մինչև փափուկ: Դրանից հետո ցուկկինին մանրացրեք բլենդերի մեջ կամ պարզապես հունցեք, եթե փոքր կտորներ կան, ոչինչ:
Քայլ 2
Եռացող արգանակին ավելացնել ցուկկինի և պյուրե պյուրե: Դրանից հետո ավելացնել համեմունքներ և նուրբ թակած տերևներ
անանուխ. Աղ եւ պղպեղ. 10 րոպե եփեք թույլ կրակի վրա, ապա հանեք վառարանից: Սառը ապուրը:
Քայլ 3
Մատուցելիս ավելացնել համտեսել անանուխի տերևներ, խոտաբույսեր, աղացած մշկընկույզ, թթվասեր: Ապուրը կարելի է մատուցել կամ մի փոքր տաք կամ սառը:
