Գարնանը, երբ մարմինը չունի վիտամիններ, հնդկացորենի տավարի ապուրը կարող է հեմոգլոբինի լավ աղբյուր լինել: Բացի այդ, այս ուտեստը սրտանց ու համեղ է: Այն կարող է առաջարկվել երեխաներին կամ դիետա ունեցող մարդկանց: այն պատրաստվում է առանց տապակելու:
Դա անհրաժեշտ է
- - տավարի միս - 300 գ;
- - կարտոֆիլ - 1 հատ;
- - սոխ - 1 հատ;
- - գազար - 1 հատ;
- - հնդկացորենի ձավար - 2 ճաշի գդալ;
- - ջուր - 1,5 լ;
- - աղ - 1 թեյի գդալ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հնդկացորենի տավարի ապուր պատրաստելու համար նախ ջուրը լցրեք հարմար կաթսայի մեջ, աղը և եռացրեք: Դրանից հետո իջեցրեք տավարի լվացված կտորը և եփեք ցածր կրակի վրա մեկից մեկուկես ժամ: Ptionանկության դեպքում, տավարը պատրաստելուց առաջ կարող եք կտորներ կտրել, ինչը կարագացնի պատրաստման գործընթացը:
Քայլ 2
Լվանալ կարտոֆիլը հոսող ջրի մեջ, մաքրել կեղևը և կտրել խորանարդի մեջ: Նույնը վարեք գազարի հետ: Ազատեք սոխը կշեռքից, մանր կտրատեք:
Քայլ 3
Երբ միսը պատրաստ է, հանեք այն արգանակից, մի փոքր սառը և կտրեց այն: Դրանից հետո տավարի կտորները կրկին դրեք կաթսայի մեջ: Ավելացնել կարտոֆիլ և եփել 7-10 րոպե:
Քայլ 4
Հետո եկավ սոխի և գազարի ժամանակը, լցնել դրանք արգանակի մեջ, թողնել եփվի 5-7 րոպե: Ապուրի տաքացումը անընդհատ ցածր է:
Քայլ 5
Ի վերջո, լվացված ձավարեղենը թաթախեք ապուրի մեջ, 10 րոպե հետո ավարտեք պատրաստումը:
