Աշխարհում կան շատ տարբեր բաղադրատոմսերի բաղադրատոմսեր: Եվ նույնիսկ ավելի շատ ջեմ պատրաստելու բաղադրատոմսեր կան: Բայց ես երբեք չեմ պատրաստել կիտրոն, քանի որ միշտ մտածել եմ, որ այն անպայման դառը կլինի:
Բայց ոչ, այս բաղադրատոմսը պատրաստում է կիտրոնի ամենահամեղ ջեմը:
Դա անհրաժեշտ է
- 1. Կիտրոններ - 2 հատ
- 2. Շաքար - 100 գրամ
- 3. Վանիլ - 1 պատիճ
- 4. Waterուր - 150 գրամ
- Ձեզ նույնպես պետք է.
- 1. Հաստ հատակով կաթսա (սա նախապայման է)
- 2. Մաքուր ջուր
- 3. Խոզանակ մրգերը լվանալու համար
- 4. Մրգեր լվանալու հատուկ միջոցներ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կիտրոնները լավ լվացեք խոզանակով: Կտրեք պոչերը, կիտրոնները կտրեք շերտերով, մաքրեք շերտերը ֆիլմերից և սերմերից: Մենք պոչեր, ֆիլմեր և ոսկորներ չենք նետում, բայց դրանք դնում ենք կաթնաշոռի մեջ:
Դա պետք է արվի, որպեսզի ջեմի համը լինի ավելի կիտրոնային, հարուստ և լիովին զարգացած: Եթե կարծում եք, որ համը լավ կլինի, ինչպես կա, կարող եք բաց թողնել այս քայլը:
Կտրված կիտրոնի կտորները կտրեք ցանկացած չափի. Որքան մեծ լինեն կտորները, այնքան ջեմը ավելի հյուսված կլինի:
Քայլ 2
Դրեք շիլան սերմերով և կիտրոնի պոչերով խիտ հատակով տապակի մեջ, այնտեղ նաև կիտրոնի կտորներ, վանիլ ուղարկեք (նախ ստացեք սերմերը և դրանք նույնպես ուղարկեք շոգեխաշել) և լցրեք ջուր:
Եռացնել, կրակը նվազեցնել միջին մակարդակի վրա և եփել եւս 25 րոպե:
Դրանից հետո մենք հանում ենք շղարշը, սեղմում ենք այն և մերժում այն: Այժմ ավելացրեք շաքարավազ, խառնեք և կրկին եռացրեք:
Դրանից հետո մենք կրակը նվազեցնում ենք նվազագույնի և եփում ենք եւս 30-ից 50 րոպե:
Պատրաստման հետագա ժամանակը կախված է նրանից, թե որքան խիտ եք ցանկանում ջեմը: Որքան երկար եք պատրաստում, այնքան խիտ կլինի ջեմը:
Քայլ 3
Մենք պատրաստում ենք պատրաստի ջեմը ստերիլ բանկաների մեջ: Եթե չեք նախատեսում ջեմը պահել ավելի քան 2 ամիս, ապա այն կարող եք պարզապես քայքայվել մաքուր բանկաների մեջ և պահել սառնարանում: Այս դեպքում ջեմը պետք է սպառվի 10-14 օր առաջ:
Համեղ կիտրոնի և վանիլի ջեմը պատրաստ է:
Բարի ախորժակ!
Ես երբեք չեմ գլորում այս ջեմը, քանի որ այն միշտ անհետանում էր նույնիսկ ավելի արագ, քան 10 օրվա ընթացքում: Չեմ կարող հստակ ասել, թե արդյունքն ինչպիսին կլինի, եթե այն ոլորես: Հետեւաբար, եթե նախկինում ջեմ եք պտտեցրել, կարող եք փորձել: Եթե դեռ չեք գլորվել, խորհուրդ եմ տալիս փնտրել մեկ այլ բաղադրատոմս գլանելու համար:
