Տաֆի, որը բոլոր տարիքի գուրմանների սիրելին է, կարելի է պատրաստել տանը: Պատրաստման գործընթացը բարդ չէ: Բաղադրատոմսի մեջ կարող եք ավելացնել աղացած ընկույզներ: Դարչինը տաֆիին զարմանալի համ ու բույր կհաղորդի: Պատրաստման գործընթացը բարդ չէ, բայց մի րոպե թողեք ուտեստը և անընդհատ խառնեք, երբ հիմքը եփվի կրակի վրա:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 200 գր Սահարա
- 150 գ սերուցք 33% յուղ
- մի պտղունց վանիլին
- 25 գր մուգ շոկոլադ
- 40 գր կարագ
- 10 գր ժելատին
Հրահանգներ
Քայլ 1
Theելատինը լուծիր կես բաժակ սառը ջրի մեջ: Թողնել այտուցվել 30-40 րոպե:
Քայլ 2
Theելատինը տաքացրեք մինչև այն ամբողջությամբ լուծարվի:
Քայլ 3
Հեռացրեք ժելատինը ջերմությունից և քամեք լուծույթը ճարմանդային շերտի միջոցով:
Քայլ 4
Լցնել շաքարավազը փոքր ամանի մեջ և շարունակաբար խառնելով ՝ բերել կարամելի գույն:
Քայլ 5
Կրեմը լցնել կարամելի մեջ:
Քայլ 6
Հալեցնել շոկոլադը:
Քայլ 7
Տաք խառնուրդին ավելացնել կարագ, չամրացված ժելատին և հալված շոկոլադ:
Քայլ 8
Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ և լցրեք կաղապարների մեջ:
Քայլ 9
Դրեք սառնարան ՝ սառեցնելու համար:
