Այս անսովոր անունը հիանալի կերպով գրավում է այս սառը նախուտեստի էությունը. Արագ պատրաստեց հացը լցոնիչով: Անունը գալիս է Անգլիայից, և ուտեստը ավանդաբար շոտլանդական է: Partyանկացած երեկույթի ժամանակ լցոնված քերուկները, անշուշտ, կլինեն ուշադրության կենտրոնում, և դուք կկարողանաք զարմացնել ձեր հյուրերին անսովոր ուտեստով, որը հեշտ է պատրաստել: Պատրաստ եղեք այն փաստի համար, որ ստիպված կլինեք բազմիցս ուտեստներ ավելացնել scones: Պատրաստել դրանք շատ պարզ և արագ:
Դա անհրաժեշտ է
- 200 գր ալյուր;
- 1 ձու;
- 50 մլ կաթ;
- 20 գր սառը կարագ
- Մի քիչ աղ, ուրցի տերևներ;
- 20 գր պարմեզան պանիր:
- Սոդա ½ թեյի գդալ, քացախով շաղ տալ:
- Գլանափաթեթ, թխվածքաբլիթներ կտրող սարքեր
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ալյուրը խառնել աղի, քերած պարմեզանի և ուրցի հետ:
Ավելացրեք խորանարդի կարագ և ձեռքերով շփեք խմորը այնքան ժամանակ, մինչեւ փշրանք ստանաք:
Հետո մենք աստիճանաբար ներմուծում ենք կաթ և ձու:
Խմորը մանրակրկիտ հունցել: Theանգվածը միատարր դառնալուց հետո խմորը հավաքեք գնդակի մեջ, դրեք այն պլաստիկ տոպրակի մեջ և դրեք սառնարանում 30 րոպե:
Քայլ 2
Մենք սկսում ենք խմորը գլորել: Անհրաժեշտ չէ շերտերը չափազանց բարակ դարձնել: Օպտիմալ հաստությունը 1,5 սմ է:
Կտրեք գործիչները, օգտագործելով թխվածքաբլիթներ: Եթե կաղապարներ չկան, նշանակություն չունի ՝ կարող եք օգտագործել բաժակ: Շրջեք բաժակը և եզրերով ճզմեք շրջանակները:
Քայլ 3
Theեռոցը տաքացրեք 200 գ:
Կտրված թխվածքաբլիթները դրեք թերթիկի վրա և 15 րոպե դրեք ջեռոցում: Մի մոռացեք յուղը յուղով յուղել կամ դրա վրա մագաղաթ փռել:
Քայլ 4
Կտրեք հովացված լանջերը երկայնքով և լցրեք դրանց մեջ: Երկրորդ կեսով փակեք վերին մասը:
Լրացնելը կարող է լինել ցանկացած խառնաշփոթ, մանր կտրտած խավիար, կարող եք քերել կեսը սխտորով և վրան փոքր շաղ տալ: Կամ միջուկն ինքներս ենք պատրաստում. Քերել պանիրը, խառնել սխտորի հետ, ավելացնել մի քիչ կիտրոնի հյութ և կծու խոտաբույսեր:
