Այս առողջ և համեղ ուտեստը կզարդարի ցանկացած մթերային սեղան:
Դա անհրաժեշտ է
- - 4 կարտոֆիլի պալար;
- - 200 գ շամպինիոն;
- - 3 սոխ;
- - 1 մեխակ սխտոր;
- - 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
- - 1 կգ հորթի միս;
- - 2 ճաշի գդալ չոր գինի;
- - 2 ճաշի գդալ թակած մաղադանոս;
- - 50 գ մաքրած պիստակ;
- - 70 մլ սերուցք;
- - 1 ձու;
- - 1 գազար;
- - աղ;
- - աղացած սեւ պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կարտոֆիլը եփել 10 րոպե: Rainուրը ցամաքեցնել:
Քայլ 2
Կլպել և կտրատել սունկը:
Քայլ 3
Կտրեք սոխը և սխտորը:
Քայլ 4
Տապակի մեջ տաքացրեք յուղը և կարմրեք սոխը և սխտորը: Ավելացնել սունկը և եփել եւս 5 րոպե:
Քայլ 5
Atեծել միսը, աղը և պղպեղը, ցանել գինին և թողնել 30 րոպե:
Քայլ 6
Կարտոֆիլը կտրեք խորանարդի մեջ, խառնեք սնկով, խոտաբույսերով և պիստակով: Ակտիվացրեք ձուն և սերուցքը:
Քայլ 7
Լցնելը լցնել մսի շերտի վրա, գլորել այն և կապել խոհարարական թելով:
Քայլ 8
Մանր մնացած սոխը գազարով մանրացրեք և դրեք խորը թխում:
Քայլ 9
Մսը տեղադրեք թխում թերթիկի մեջ, լցրեք 150 մլ ջուր և թխեք 45 րոպե 200 աստիճան ջերմաստիճանում:
Քայլ 10
Դրանից հետո շրջեք գլանափաթեթը և թխեք եւս 45 րոպե:
Բարի ախորժակ!
