Frittata- ն ըստ էության իտալական խառնած ձու է բանջարեղենով, բայց ի տարբերություն սովորական խառնած ձվի, եփելը մի փոքր ավելի բարդ է: Իսկ ֆրիտատայի համային ներկապնակը շատ ավելի հարուստ է:
Դա անհրաժեշտ է
- - 200 գ շամպինիոն;
- - 100 գ թարմ լոլիկ;
- - 30 գ պարմեզան;
- - 1 սոխ;
- - 2 ձու;
- - 1 զանգի պղպեղ;
- - աղացած պղպեղի, աղի խառնուրդ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սնկով ֆրիտտատա պատրաստելու համար վերցրեք տապակած տապակ, որը այնուհետև կարելի է տեղադրել ջեռուցվող ջեռոցում:
Քայլ 2
Կլպեք սոխը, կտրեք կես օղակ: Տապակել այն մի փոքր բուսական յուղի մեջ: Կարելի է տապակել կարագի և բուսական յուղի խառնուրդի մեջ: Ավելացնել լվացված սնկով, կտրել շերտ, տապակել 3 րոպե:
Քայլ 3
Քաղցր բուլղարական պղպեղը մաքրել սերմերից, կտրել բարակ շերտերով, ավելացնել սնկով և սոխով, տապակել 3 րոպե: Տեղադրել թակած թարմ լոլիկը տապակի մեջ: Անհրաժեշտ չէ բաղադրիչները շատ խառնել, հակառակ դեպքում ուտեստը կտոր-կտոր կտոր լինի, և այն պետք է ունենա ամուր ձև:
Քայլ 4
Chickenեծեք հավի ձվերը բանջարեղենի վրա, մի խառնեք: Վրան ցանել քերած պանիրը. Պարմեզանի փոխարեն, ցանկացած այլ կոշտ սորտ կբերի:
Քայլ 5
Սամիթը մանր կտրատել, ուղարկել նաև թավայի մեջ, 7 րոպե դնել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում: Տապակը կարող եք թողնել նաև վառարանի վրա, այնուհետև այն ծածկել կափարիչով և կրակը նվազագույնի հասցնել, որպեսզի ոչինչ չայրվի:
Քայլ 6
Սնկով ֆրիտատան պատրաստ է, մատուցեք փխրուն կանաչ աղցանի տերևներով:
