Այս բաղադրատոմսը կարող է օգտագործվել որպես տաք կամ սառը աղցան, որպես կողմնակի ճաշատեսակ մսային ուտեստների համար և որպես հիմնական ուտեստ բուսակերների կամ ծոմ պահողների համար: Չնայած բաղադրիչները շատ են, բաղադրատոմսը շատ պարզ է ՝ հարմար սկսնակ խոհարարների ու արեւելյան խոհանոցի սիրահարների համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - funchose արիշտա - 2 բրիկետ
- - muer սունկ - 100 գ (ներծծված)
- - գազար - 1/2
- - վարունգ - 1/2
- - սոխ - 1 հատ:
- - բողկ - 3 հատ:
- - բուլղարական պղպեղ - 1/2
- - աղ - 1 թեյի գդալ:
- - շաքար - 2 թեյի գդալ:
- - Կորեական Markovi- ի համեմունք - 1 թեյի գդալ:
- - բուսական յուղ (տապակելու համար)
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ես հաճախ եմ հանդիպում բաղադրատոմսերի, երբ ֆունչոզեն են եփում, բայց դա ամենևին անհրաժեշտ չէ: Theաշատեսակը հավաքելիս կպահանջվի լրացուցիչ ջերմային բուժում ՝ տապակել, այնպես որ լապշան չպետք է շատ խաշած լինի:
Քայլ 2
Բավական է արիշտան 10-15 րոպե թրմել տաք եռացրած ջրի մեջ, ապա լվանալ սառը ջրով:
Քայլ 3
Ներծծում են muer սնկերը տաք եռացրած ջրի մեջ: Դուք չպետք է եփեք այս տեսակի սնկերը, քանի որ ուժեղ ջերմային մշակմամբ դրանք կկորցնեն իրենց բոլոր օգտակար հատկությունները:
Քայլ 4
Մենք մաքրում ենք սունկը (հեռացնում ենք ոտքի կոպիտ մասը) և կտրում բարակ շերտերով:
Քայլ 5
Կլպել բանջարեղենը (սոխ, գազար, բուլղարական պղպեղ, բողկ, վարունգ), կտրել շերտերով: Կարող եք քերել, բայց այս դեպքում պետք է կրճատել բանջարեղենը տապակելու ժամանակը:
Քայլ 6
Տաքացրած տապակի մեջ լցնել մի փոքր յուղ և տապակել 2-3 րոպե: Դրանից հետո ավելացնել սնկով և արիշտա, աղ, ավելացնել շաքար և համեմունքներ, տապակել ևս 1-2 րոպե: Մենք ափսեը տարածեցինք հարմար տարայի մեջ, զարդարեցինք թակած մաղադանոսով:
