Dishաշատեսակը բավականին արագ է եփվում: Սոուսի մեջ կրծքերը զարմանալի համ ու բույր են ստանում սնկերի շնորհիվ: Սունկը կարող է տարբեր լինել, օրինակ ՝ պոչին կամ շամպինիոն: Միսը լավ համակցված է կարտոֆիլի պյուրեով: Theաշատեսակը հարմար է ինչպես ճաշի, այնպես էլ ընթրիքի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1000 գ հավի դոշիկներ;
- - ավելացնել համեմունք միս, ռեհան, աղ, պղպեղ `ըստ ճաշակի;
- - մեկ խորանարդ փոշի հավի և սնկով արգանակ;
- - 3 լոլիկ;
- - բուսական յուղ
- - կարագ
- - 2 սոխ
- - 100 գ շամպինիոն
- - 50 մլ սպիտակ գինի
- - 100 գ ծանր կրեմ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրեք ֆիլեը `բաժանելով այն ոսկորից: Մարինացեք բոլոր համեմունքների խառնուրդով `մի քանի կաթիլ ջրի հետ:
Քայլ 2
Կլպեք լոլիկը: Հեռացրեք պոմպը և սերմերը լոլիկից: Դրեք ափսեի մեջ, շաղ տալ համեմունքներով և թողնել մարինացվի:
Քայլ 3
Կտրված միջուկները համեմունքների հետ միասին տապակել տապակի մեջ:
Քայլ 4
Պատրաստել կարտոֆիլի պյուրե. Կարտոֆիլը մաքրել, լվանալ, եռացնել, տրորել, ցանկության դեպքում ավելացնել կարագ, ձու կամ մի փոքր կաթ:
Քայլ 5
Տապակել ֆիլեը թթու լոլիկով:
Քայլ 6
Սոուսի համար սունկը և սոխը մանր կտրատեք: Տապակել և լցնել սպիտակ չոր գինի, սերուցք:
Քայլ 7
Տեղադրել պյուրե կարտոֆիլը ափսեի կենտրոնում: Հավի ֆիլեը լոլիկով դրեք խյուսի շուրջ:
