Նրանք ասում են, որ երեխաները շատ են սիրում փխրուն հավ: Եվ դա միանգամայն ճիշտ է: Բայց մեծահասակները հաճախ, հղում անելով երեխաներին, լռում են այն մասին, թե ինչպես են իրենք անտարբեր մնում ոսկե ընդերքի հավի նկատմամբ: Շատերին շփոթեցնում է այն փաստը, որ այս ուտեստը չի կարող վերագրվել ինչպես առողջ սննդակարգի, այնպես էլ բարձր խոհանոցի: Փորձենք ամեն ինչ շտկել ՝ ուտեստը պակաս կալորիականությամբ, բայց ավելի համեղ դարձնելով:
Դա անհրաժեշտ է
- - ½ բաժակ Դիժոնի մանանեխ;
- - ½ բաժակ հեղուկ մեղր;
- - ¼ բաժակ բուսական յուղ;
- - 3 ճաշի գդալ գինու քացախ;
- - 3 հավի կրծքամիս մոտ 1 ½ կիլոգրամ ընդհանուր քաշով.
- - 2 բաժակ նուշ «թերթիկ»;
- - ¼ մի բաժակ ալյուր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խոշոր, հաստլիկ հավի կրծքերը պետք է կտրվեն երկայնակի կեսով և մի փոքր ծեծվեն ՝ ավելորդ ճարպը կտրելուց հետո: Միսը փաթեթավորեք փաթաթվածով, որպեսզի հավի մնացորդները չխանգարեն ձեր խոհանոցին: Հավը համեմեք աղով և պղպեղով:
Քայլ 2
Ulարկերակային մեղր, Դիժոնի մանանեխ և բուսական յուղ սննդի պրոցեսորում: Եթե մեղրը շատ խիտ է, ապա այն տաքացրեք ջրային բաղնիքում: Դա անելու համար մեղրով տարան տեղադրեք եռացրած ջրով կիսով չափ լցված կաթսայի մեջ և սպասեք մինչև որ քաղցրությունը հեղուկանա:
Քայլ 3
Ընկղմեք յուրաքանչյուր հավի կծում ալյուրի մեջ, երկու կողմերից քսեք մեղր-մանանեխի խառնուրդին սիլիկոնե խոհանոցային խոզանակով:
Քայլ 4
Նուշի «թերթիկները» բարակ կտրտած նուշ են: Դատարկեք դրանք լայն, տափակ ափսեի մեջ: Տեղադրեք հավի յուրաքանչյուր կտոր ՝ այն ամուր սեղմելով նուշի վրա, նախ մի կողմում, ապա մյուսում: Տեղադրեք մագաղաթով նախապես շարված թխում թերթիկի վրա և դրեք 200 ° C տաքացրած ջեռոցում: Եփել 15 րոպե, ապա հանել ջեռոցից և թողնել նստել ևս 5 րոպե: Այս ընթացքում միսը ոչ միայն վերջապես կհասնի պատրաստության, այլ դրանում պարունակվող հյութերը հավասարաչափ կբաշխվեն և առաջին կտրվածքից դուրս չեն հոսի, թողնելով հավին չոր և կոշտ:
