Բաղադրատոմս իսկական գուրմանների համար: Հատկապես ուտեստը դուր կգա նրանց, ովքեր գնահատում են կովկասյան խոհանոցը: Նուշը հավի միսին տալիս է հատուկ նրբություն:
Դա անհրաժեշտ է
- - 5 հատ: հավի խոզապուխտներ;
- - 3 մեխակ սխտոր;
- - թարխունի 3 ճյուղ;
- - 7 tbsp. ձիթապտղի ձեթ
- - համեմել աղով, պղպեղով, համեմունքներով և մսի համեմունքներով;
- - 1/3 բաժակ նուշ;
- - 5 tbsp. լ հացի փշրանքներ;
- - 5 tbsp. լ կարագ
- - 1 ցուկկինի;
- - 2 գազար;
- - 1 փունջ կանաչ սոխ;
- - 8 լոլիկ;
- - 2 խորանարդ մետր հավի արգանակ;
- - 1 բաժակ չոր կարմիր գինի;
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձիթապտղի յուղով յուղոտ տապակի մեջ դրանց վրա դնել թարխունի և հավի ոտքերի ճյուղերը: Համեմել աղով և պղպեղով: Դնել ջեռոցը և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Քայլ 2
Thinուկկինը և գազարը քերել բարակ թիթեղների վրա:
Քայլ 3
Հավի արգանակի մեջ եփել բանջարեղենը և կանաչ սոխի փետուրները:
Քայլ 4
Կտրտեք սխտորի մեխակները և խառնեք բանջարեղենով: Տեղադրել ափսեի մեջ:
Քայլ 5
Հացաթխման համար. Հավը կիսով չափ կտրեք և դրեք տապակի մեջ:
Քայլ 6
Կարագով, նուշով, հացի փշրանքներով, աղով, պղպեղով մի փոքր պահեք տապակը կրակի վրա ՝ լավ խառնելով, որպեսզի զանգվածը դառնա համասեռ, և նուշը մի փոքր չորանա:
Քայլ 7
Հավը ծածկել պնդուկի պաքսիմատով հացով և դնել ջեռոցում 15 րոպե:
Քայլ 8
Սոուսի համար Maggi հեղուկ համեմունքին ավելացրեք կարմիր գինի: Mixtureրի բաղնիքում խառնուրդը գոլորշիանում է կիսամութ մածուցիկ վիճակի:
Քայլ 9
Տեղադրել բանջարեղենը սկուտեղի վրա և լցնել սոուսի վրա: Հավը դնել բանջարեղենի վրա, զարդարել լոլիկով, զարդարված շրջաններով:
