Թառափը ազնիվ ձուկ է, տոնական սեղանի իսկական զարդարանք, իսկ կողմնակի ճաշատեսակի համար մակարոնեղենով իտալական թառափը շատ դժվար չէ և բավականին արագ եփվելը, ուտեստը պատրաստելու համար կպահանջվի ընդամենը 30 րոպե:
Դա անհրաժեշտ է
- - թառափի ֆիլե - 700 գ;
- - սոխ - 1 հատ;
- - կարագ - 3 ճաշի գդալ;
- - լոլիկ - 2 հատ: Միջին չափ;
- - չոր սպիտակ գինի - 60 գ;
- - մակարոնեղեն - 100 գ;
- - քերած պանիր - 30 գ;
- - տոմատի սոուս - 1 ճաշի գդալ;
- - կիտրոնի հյութ - 40 մլ;
- - աղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կլպեք մաշկի և աճառի ֆիլեը: Կտրեք մասերի և թույլ աղ: Կլպեք սոխը և կտրեք փոքր կտորների: Լվացեք լոլիկը, հեռացրեք ցողունները և կտրեք խորանարդի մեջ:
Քայլ 2
Կաթսայի մեջ լցնել գինին, վրան թառափի, սոխի ու լոլիկի կտորներ դնել: Աղ ամեն ինչ համտեսել և եփ գալ 10-15 րոպե միջին կրակի վրա:
Քայլ 3
Եփել մակարոնեղենը եռացող աղած ջրի մեջ: Նրանց մեջ մի կտոր կարագ դրեք և ցանեք քերած պանիրով:
Քայլ 4
Ձկները հանեք շոգից և անմիջապես դրեք ափսեների վրա: Խտացրեք ձուկը շոգեխաշելուց հետո մնացած հյութը: Խառնել այն կիտրոնի հյութի հետ, ավելացնել կարագ և տոմատի սոուս: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ, մինչեւ որ հարթ դառնա: Dishաշատեսակը զարդարել մակարոնով և պանրով և լցնել լոլիկի սոուսի վրա:
