Հավի լեհերենը աներևակայելի համեղ և անուշաբույր ուտեստ է: Եթե դուք ծանոթ եք լեհական խոհանոցին, ապա գիտեք, որ դրա մեջ ամենատարածված ապրանքներն են թթու կաղամբը և տարբեր տեսակի ապխտած միս: Այս բաղադրատոմսը բացառություն չէ, քանի որ այս բոլոր ապրանքները առկա են դրանում և կազմում են անսովոր և հարուստ համ:
Դա անհրաժեշտ է
- - աղացած սեւ պղպեղ `համտեսել;
- - աղ - համտեսել;
- - պապրիկա - 1 ճաշի գդալ;
- - բուսական յուղ - 3 ճաշի գդալ;
- - լոլիկ - 3 հատ;
- - ապխտած խոզի երշիկեղեն - 200 գ;
- - թթու կաղամբ - 500 գ;
- - հավի թմբկահար - 4 հատ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստեք ձեզ անհրաժեշտ ամբողջ սնունդը: Խոզի երշիկները կտրեք գավաթների մեջ: Մոխրացրեք լոլիկը եռացող ջրով, ապա անմիջապես սառույցով կամ սառը ջրով: Դրան շնորհիվ մաշկը շատ հեշտությամբ դուրս է գալիս: Հաջորդը, լոլիկը կտրեց խորանարդի մեջ:
Քայլ 2
Երշիկի շրջանակները միացրեք թակած թթու կաղամբի և լոլիկի շերտերով: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ և դրեք ջերմակայուն տարայի մեջ, որը նախապես յուղված է յուղով:
Քայլ 3
Մի ամանի մեջ միացրեք մի քիչ աղ, պապրիկա և երեք ճաշի գդալ բուսական յուղ: Պատրաստի խառնուրդը մաքուր ձեռքերով քսել հավի թմբուկներին ՝ համոզվելով, որ մսի կտորներն ամբողջությամբ ծածկված են դրանով: Թմբուկները դնել երշիկների, կաղամբի և լոլիկի վրա:
Քայլ 4
Ovenեռոցը տաքացրեք մինչև 180oC, ներսում դրեք հավի մի բաժակ, երշիկեղեն և բանջարեղեն: Թխել 40 րոպե եփած վիճակում: Երբ հավից թափվում է մաքուր հյութ, ապա ուտեստը կարելի է համարել պատրաստ: Պատրաստությունը կարող եք ստուգել դանակով, պատառաքաղով կամ փայտե ատամնափայտով:
Քայլ 5
Լեհական հավը պարզվում է, որ շատ հյութեղ է ՝ կաղամբի շնորհիվ ՝ թթու համով: Սննդամթերքը դասավորեք բաժնված ափսեների մեջ և մատուցեք լոլիկի, վարունգի, սոխի, սխտորի, մաղադանոսի և կտորներով սպիտակ կամ սեւ հացով աղցանի հետ:
