Մի շարք պանիրներով թխած ապրանքներ պատրաստելու բազմաթիվ տարբերակներ կան: Խմորի մեջ ավելացնելով վանիլային շաքար կամ կծու խոտաբույսեր ՝ ուտեստների համար կարող եք ձեռք բերել բոլորովին այլ տարբերակներ: Օրինակ, դուք կարող եք պատրաստել պանրի գլանափաթեթներ, որոնք շատ հեշտ է պատրաստել և հիանալի համտեսել:
Դա անհրաժեշտ է
- - 230 գ ալյուր;
- - 235 գ պանիր;
- - 1 ձու;
- - 135 գ մարգարին;
- - 25 գ սխտոր;
- - մաղադանոս, սամիթ;
- - աղ պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խորը ամանի մեջ խառնեք ալյուրը աղով և պղպեղով: Պանիրը քերել միջին չափի քերիչի վրա, առանձնացնել կեսը և ավելացնել ալյուրի մեջ, խառնել:
Քայլ 2
Առանձնացրեք սպիտակուցը դեղնուցից և ավելացրեք այն ալյուրի մեջ, խառնեք այնպես, որ ուռուցքներ չլինեն:
Քայլ 3
Մարգարին մեղմացրեք և լցրեք ալյուրի մեջ, հունցեք ամուր խմոր, ապա գլորում այն գնդակի մեջ, որը պետք է փաթաթեք փայլաթիթեղի մեջ և դրեք սառնարան 2,5 ժամ:
Քայլ 4
Դրանից հետո խմորը հանեք սառնարանից և բարակ շերտով բացեք այն: Դեղնուցը հարել և դրանով յուղել պատրաստի խմորը:
Քայլ 5
Լվանալ կանաչիները, չորացնել, մանրացնել: Կլպել և մանրացնել սխտորը, առանձին ամանի մեջ խառնել մնացած քերած պանրի և թակած խոտաբույսերի հետ:
Քայլ 6
Խմորի շերտը շաղ տալ կանաչի և պանրի խառնուրդով և փաթաթել այն գլանաձևի տեսքով, որը դրված է սառնարանում ևս 35 րոպե:
Քայլ 7
Դրանից հետո գլան հանեք սառնարանից, կտրեք փոքր կտորների: Տաքացրեք ջեռոցը, յուղով յուղեք թխում թերթիկը և վրան փոքր գլանափաթեթներ դրեք:
Քայլ 8
Թխել այնքան ժամանակ, երբ գլանափաթեթները ոսկե դարչնագույն լինեն (մոտ 12 րոպե):
