Դդումը բաղադրիչ է, որը կատարյալ է ինչպես սառը, այնպես էլ տաք նախուտեստների համար: Հում դդումը լավ համադրվում է խնձորի, գազարի, թարմ խոտաբույսերի հետ: Եփած դդումը հարմար է ծովամթերքներով, մսով նախուտեստների համար: Ընդհանրապես, դդումը տպավորիչ տեսք ունի տարբեր ուտեստների մեջ, այն կարող եք նույնիսկ թխել տանձով և բեկոնով ՝ կստանաք հետաքրքիր և հագեցած խորտիկ:
Դա անհրաժեշտ է
- Չորս մատուցումների համար.
- - 500 գ դդմի դդում;
- - 2 տանձ;
- - 2 կտոր բեկոն;
- - 2 tbsp. ջրի գդալներ;
- - 2 թեյի գդալ ձիթապտղի յուղ;
- - 1 tbsp. մի գդալ շագանակագույն շաքար;
- - 1 թեյի գդալ աղացած պղպեղ;
- - սեւ պղպեղ, կոպիտ աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Preեռոցը տաքացրեք 220 աստիճանով:
Քայլ 2
Տանձը կտրեք բարակ կտորների երկայնքով, հանեք միջուկը, տեղափոխեք ամանի մեջ:
Քայլ 3
Դդմի դդմը երկարությամբ կտրատել եռամսյակների, հանել սերմերը, բարակ կտրատել շերտերի մեջ: Դդումը տեղափոխեք պատրաստված տանձերի վրա: Լցնել ձիթապտղի յուղով, պղպեղով, աղով: Խառնել, այս զանգվածը դնել թխում թերթիկի վրա, բավականին հավասար շերտով:
Քայլ 4
Դդումը թխել մինչև փափկացնելը, դա կտևի մոտ 20-25 րոպե, երբեմն խառնել տանձ-դդմի զանգվածը:
Քայլ 5
Միևնույն ժամանակ, տապակել բեկոնը մինչև փխրուն լինել նախապես տաքացրած տապակի մեջ, ապա տեղափոխել թղթե անձեռոցիկ:
Քայլ 6
Կաթսայի մեջ խառնել շաքարավազը, ջուրը, չիլի պղպեղը, շաքարավազը պետք է ամբողջությամբ լուծարվի:
Քայլ 7
Պատրաստի դդումն ու տանձը տեղափոխել ամանի մեջ, լցնել քաղցր օշարակով, խառնել:
Քայլ 8
Պատրաստի խորտիկի վրա ցանել թակած փխրուն բեկոնը:
