Այս օրիգինալ նախուտեստը համատեղում է մարմարե պանրի կծու համը, կաթնաշոռի առավել նուրբ համը, ընկույզի համը և չոր բալի բույրը: Այս խորտիկը սովորաբար մատուցվում է ցածր ալկոհոլային խմիչքների հետ: Այն արագ է պատրաստվում, բայց դեռ պետք է խառնեք այս հենց «դդումների» «քանդակագործությանը»:
Դա անհրաժեշտ է
- - 200 գ կաթնաշոռ պանիր;
- - 100 գ կոշտ մարմարե պանիր;
- - 60 գ չոր բալ;
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ թակած գետնանուշ;
- - 1 tbsp. մի գդալ թթվասեր;
- - 4 հաց ձողիկներ;
- - մաղադանոս, քրքում:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաթնաշոռով սերուցքային պանիրը խառնել թթվասերի և քրքումի հետ, դնել սառնարան 15-20 րոպե: Միևնույն ժամանակ, մարմար պանիրը քսեք մանր քերիչի վրա:
Քայլ 2
Սառեցված կաթնաշոռով պանիրը բաժանեք այնքան մասի, որքան ցանկանում եք դդումներ պատրաստել, խորտիկի չափը նույնպես կախված է ձեզանից: Ձևավորեք տորտիլաների մեջ, վերևում քերած պանիրով: Յուրաքանչյուր տորթի կենտրոնում դրեք արևի չորացրած բալ, գնդիկ ձևավորեք:
Քայլ 3
Գետնանուշները նախ մանր կտրատել և տապակել չոր տապակի մեջ, առանց յուղ ավելացնել: Գետնանուշները դրեք ափսեի մեջ, գնդերը դրեք վերևում, օգտագործեք ատամի խոզանակ, որպեսզի պանրի գնդիկների կողմերը դդմի տեսք ունենան:
Քայլ 4
Յուրաքանչյուր դդմի կենտրոնում տեղադրեք հացաթխման մի կտոր: Բացի այդ, նախուտեստը զարդարեք թարմ մաղադանոսով:
Քայլ 5
Դդմի նախուտեստը գրեթե պատրաստ է, դրեք սառնարանում առնվազն 10-15 րոպե: Pumpառայել պանրի նախուտեստ, դդմի տեսքով, պետք է սառեցված լինի:
