Շաղգամը յուրահատուկ համ ունի: Այս բաղադրիչից շատ ուտեստներ կարելի է պատրաստել: Կանաչ ոլոռով լցոնված շաղգամը կարող է դառնալ իսկական տոնական ուտեստ, որն անկասկած կուրախացնի բոլոր հյուրերին:
Դա անհրաժեշտ է
- - 4 փոքր շաղգամ
- - 400 գ թարմ կանաչ ոլոռ
- - բուսական յուղ
- - աղացած սեւ պղպեղ
- - աղ
- - պինդ պանիր
- - 2 ձու
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կլպեք շաղգամը և չորացրեք թղթե սրբիչով: Յուրաքանչյուր պալար զգուշորեն փաթաթեք թխում փայլաթիթեղի մեջ և կտորները դրեք թխում թերթիկի վրա: Դուք պետք է շաղգամը թխել ջեռոցում 30-35 րոպե:
Քայլ 2
Թարմ կանաչ ոլոռը մանրակրկիտ լվանալ և խառնել մի փոքր աղ և սեւ պղպեղ: Մի փոքր թողեք կտորը մարինացվելու համար:
Քայլ 3
Յուրաքանչյուր շաղգամի պալարում զգուշորեն կատարեք փորվածքներ: Դա կարելի է անել դանակով կամ սովորական թեյի գդալով:
Քայլ 4
Շաղգամի խառնուրդը խառնել կանաչ ոլոռի հետ: Յուրաքանչյուր պալար լցրեք միջուկով: Վերեւից քերած պանիր ցանել եւ զարդարել խաշած ձվի խորանարդիկներով:
Քայլ 5
Շաղգամը կրկին տեղադրեք ջեռոցում և եփեք ուտեստը 10 րոպե: Պանիրը պետք է ամբողջությամբ հալվի:
