Շրովետիդի ընթացքում դուք միշտ ցանկանում եք բլիթներ պատրաստել յուրովի: Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում նրբաբլիթի շատ համեղ բաղադրատոմս, որը ոչ մեկին անտարբեր չի թողել:
Դա անհրաժեշտ է
- - ցորենի փաթիլներ - 1 tbsp.
- - կաթ - 3 tbsp.
- - Ձու - 4 հատ:
- - Ալյուր - 3 tbsp. լ
- - օսլա - 2 tbsp. լ
- - արեւածաղկի ձեթ - 1 - 2 tbsp. լ
- - Աղ `ըստ ճաշակի:
- Լրացնելու համար.
- - կարագ - 50 գ
- - չամիչ - 3 tbsp. լ
- - շողոքորթ բալ - 2 - 3 tbsp. լ
- - դդում - 500 գ
- - նարնջի համ - 1 tbsp. լ
- - նարնջի հյութ (գերադասելի է թարմ քամած) - ½ tbsp. լ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հացահատիկը լցնել բլենդերի մեջ և մանրացնել մինչև ալյուրը: Վերցրեք խորը աման կամ կաթսա, լցրեք ստացված ալյուրը, ավելացրեք մի քիչ կաթ և մի պահ թողեք խմորը փչելու համար: Դրանից հետո ավելացրեք ձու, ալյուր, շաքար, աղ և օսլա: Ամեն ինչ լավ խառնել և աստիճանաբար ավելացնել մնացած կաթը և ավելացնել արեւածաղկի ձեթ: Խմորը պետք է դուրս գա սովորական նրբաբլիթների նման:
Քայլ 2
Տապը տաքացրեք և մի փոքր յուղ ավելացրեք: Նրբաբլիթները տապակել երկու կողմերից և դնել ափսեի մեջ:
Քայլ 3
Այժմ պատրաստեք լցոնումը: Դդումը մաքրել և կտրել փոքր խորանարդի: Դրա մեջ դնել տապակ, տաքացնել կարագը և շաքարավազը: Անընդհատ խառնել և սպասել, որ եռա: Հենց տեսնեք, որ ամբողջ զանգվածը սկսում է եռալ, թավայի մեջ ավելացնել չամիչ, դդում և բալ: Դդումը հյութ կտա, ուստի հարկավոր է խառնել այնքան ժամանակ, քանի դեռ հյութը չի գոլորշիանալ: Դրանից հետո կարող եք ավելացնել համ ու հյութ, այնուհետև ծածկել ամեն ինչ և եփ գալ մինչև ամբողջովին եփելը: Մինչեւ ամբողջական պատրաստակամությունը, դուք պետք է գոլորշիացնեք հեղուկը, և վերջ, լցոնումը պատրաստ է:
Քայլ 4
Լցոնումը կարող է օգտագործվել ինչպես ուզում եք: Դուք կարող եք պարզապես նրբաբլիթով մի կծում ուտել, կամ այն դնել ներս և գլորել այն:
