Խնձորի և մոշի սուֆլեն համեղ է, որը կարող է լինել առատ նախաճաշ: Այս սուֆլեն թխվում է սպիտակուցի գլխարկի տակ և պետք է մատուցվի տաք վիճակում: Ավելի լավ է թարմ մոշ վերցնել, սառեցված հատապտուղներով համը մի փոքր կփոխվի:
Դա անհրաժեշտ է
- Վեց մատուցումների համար.
- - 350 գ մոշ;
- - 150 գ շաքար;
- - 1 մեծ խնձոր;
- - 3 ձվի սպիտակուց;
- - համ ու հյութ 1 նարինջից;
- - շաքարավազ, կարագ, փոշոտ շաքար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Դրեք վառարանը տաքացնելու համար 200 աստիճան: 6 տուփ 150 մլ ծավալով յուղել յուղով, ձիթապտուղները շաղ տալ շաքարով: Տեղադրեք դատարկ թխում թերթիկ վառարանում: Խոշոր խաշած կաթսայի մեջ դրեք խորանարդաձեւ խնձոր, մոշ, համը, լցրեք նարնջի հյութի մեջ, եփեք 10 րոպե:
Քայլ 2
Կաթսայի պարունակությունը սրսկել մաղով, խյուսին ավելացնել 50 գ շաքար, կես ժամ թողնել սենյակային ջերմաստիճանում:
Քայլ 3
Դրեք պատրաստված ձևերով 1 tbsp. պյուրե կարտոֆիլի գդալ, մի կողմ դրեք:
Քայլ 4
Սպիտակները հարել մինչև փափկեցնելը, ավելացնել մնացած շաքարավազը, հարել: Ներկայացրեք հատապտուղների մնացած խյուսը սպիտակուցային զանգվածի մեջ, զանգվածը դնել կաղապարի մեջ, դանակով հարթեցնել մակերեսը:
Քայլ 5
Ձևաթղթերը դրեք տաք թխում թերթիկի վրա, 15 րոպե եփեք խնձոր-մոշի սուֆլեն, վերևը պետք է դառնա շագանակագույն: Հանել պատրաստի սուֆլեն, շաղ տալ փոշի շաքարով, մատուցել տաք վիճակում:
