Լեհական աղցանը պատրաստվում է թթու վարունգից, խնձորից, կարտոֆիլից և գազարից: Թվարկված բաղադրիչները շատ լավ համակցվում են միմյանց հետ և պարզվում է, որ ուտեստը ոչ միայն հագեցնող է, այլև բավականին համեղ: Այն լավ է ընթանում որպես կողմնակի ուտեստ ցանկացած բանի հետ:
Դա անհրաժեշտ է
- - պղպեղ - համտեսել;
- - աղ - համտեսել;
- - կիտրոնի հյութ - 2 ճաշի գդալ;
- - բնական մածուն - 2 ճաշի գդալ;
- - մայոնեզ - 4 ճաշի գդալ;
- - կանաչ ոլոռ - 1 բաժակ;
- - թթու վարունգ - 5 հատ;
- - խնձոր - 2 հատ;
- - կարտոֆիլ - 2 հատ;
- - ձու - 4 հատ;
- - գազար - 4 հատ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաթսայի մեջ դրեք ձվերը, գազարն ու կարտոֆիլը, ծածկեք ջրով, կրակի վրա դրեք: Եփել բանջարեղենը: Այդ ընթացքում սկսեք խնձոր եփել: Լվացեք դրանք ջրի մեջ, կտրեք միջուկը և ապա մանր կտրեք խորանարդի մեջ: Կեղևը կարելի է թողնել:
Քայլ 2
Եփած գազարները կտրեք 4 ժապավենի, ապա շերտերը փոքր կտորների: Խաշած կարտոֆիլը մանր խորանարդիկների մեջ մանր կտրատեք: Կլպել եփած ձվերը և կտրել դրանք դանակով, կամ այդ նպատակով կարող եք օգտագործել կոպիտ կամ միջին քերիչ:
Քայլ 3
Թթու վարունգը խորանարդի մեջ կտրեք: Տեղադրել թակած բաղադրիչները աղցանի ամանի մեջ, ավելացնել նրանց կանաչ ոլոռ: Բոլոր բաղադրիչները լավ խառնել: Լեհական աղցանին ավելացնել մայոնեզ, կիտրոնի հյութ, բնական մածուն: Պղպեղ, աղ և լավ խառնել:
Քայլ 4
Լեհական աղցանը կարելի է համարել պատրաստի: Կարող եք այն ծածկել պոլիէթիլենով և մեկ ժամ պահել սառնարանում, այնուհետև մեկ այլ, որպեսզի այն ավելի լավ ներծծվի և ներծծվի: Դրանից հետո դրեք այն աղցանի ամանի մեջ կամ տարածեք հացի վրա ՝ համեղ բուտերբրոդներ պատրաստելու համար: Այն կարելի է մատուցել, օրինակ, խաշած կարտոֆիլով, սպիտակ կամ սեւ հացի կտորներով, մայոնեզով, թթվասերով, սոուսներով:
