Այս աղցանը կատարյալ է ցանկացած առիթի համար: Դա դուր կգա ձեր հյուրերին, իսկ տոնական սեղանը կփայլի նոր գույներով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 250 գ հորթի միս;
- - 150 գ չխաշած ապխտած խոզապուխտ;
- - 100 գ թունա ֆիլե;
- - 2 թթու վարունգ;
- - 2 tbsp. մայոնեզ;
- - 1 թեյի գդալ ձիթապտղի ձեթ;
- - 4 հազարի տերև;
- - կանաչապատում ՝ դեկորացիայի համար;
- - Համտեսել աղ և պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաթսայի մեջ լցնել կես լիտր ջուր, ավելացնել աղը և կրակի վրա դնել: Լվանալ միսը և հեռացնել բոլոր թաղանթներն ու ջիլերը: Երբ ջուրը եռա, միսը դրեք դրա մեջ: Հենց մսով ջուրը եռա, կրակը կրճատեք և կանգ առեք 20 րոպե: Timeամանակի վերջում անջատեք վառարանը, միսը դրեք ամանի մեջ և թողեք, որ սառչի:
Քայլ 2
Ձուկը լվանալ և չորացնել: Ֆիլեներին ավելացնել աղ ու պղպեղ:
Խոզապուխտը և հովացված միսը կտրեք բարակ կտորների մեջ: Կտրեք հացահատիկի միջով:
Քայլ 3
Տապակի մեջ յուղ լցրեք և տաքացրեք, որ տաքանա: Ձկները տապակել տապակի մեջ 10 վայրկյան յուրաքանչյուր կողմում: Ձկների պատրաստակամությունը կարող եք որոշել շագանակագույն ընդերքի միջոցով:
Քայլ 4
Cutովացված ձուկն ու վարունգը կտրեք փոքր կտորների: Խառնել բոլոր պատրաստված կերակուրները, ավելացնել աղ և պղպեղ:
