Կարծում եմ ՝ շատ մարդիկ հնարավորություն են ունեցել ուտել խնձորով կարկանդակներ կամ, օրինակ, շառլոտա, բայց միայն քչերն են իմանում նորվեգական խնձորի տորթը: Այս ուտեստը առանձնանում է ոչ միայն զարմանալի տեսքով, այլև գերազանց համով:
Դա անհրաժեշտ է
- - ալյուր - 300 գ;
- - կարագ կամ մարգարին - 140 գ;
- - շաքար - 140 գ;
- - ձու - 2 հատ:
- Լրացնելու համար.
- - խնձոր - 10 հատ;
- - մեկ կիտրոնի հյութ;
- - շաքար - 5 ճաշի գդալ;
- - վանիլային շաքար - 1 պարկ;
- - ծիրանի մուրաբա - 2-3 ճաշի գդալ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սառեցրած կարագը մանր կտրատեք դանակով: Եթե ցանկանում եք, կարող եք օգտագործել մարգարին: Մանրացված կարագին ավելացրեք հետևյալ բաղադրիչները. Ցորենի ալյուր, նախապես մաղած, հատիկավոր շաքար և հավի ձու: Ստացված զանգվածից, նախընտրելի է խառնիչ օգտագործել, խմորը հունցել: Ավարտելուց հետո այն սառեցրեք սառնարանում առնվազն 30 րոպե:
Քայլ 2
Խնձորից միջուկից և մաքրելուց հետո շաղ տալ թարմ քամած կիտրոնի հյութով: Դրանից հետո պտուղը բաժանեք 2 մասի: Նրանցից մեկը մանրացրեք մանր կտորների, իսկ մյուսը մի պահ դրեք մի կողմ:
Քայլ 3
Խնձորի մանրացված մասը տեղափոխեք մաքուր, չոր տապակ: Դրանից հետո նրանց ավելացրեք վանիլային շաքարի մի փաթեթ, մնացած կիտրոնի հյութը, հատիկավոր շաքարավազը և կես բաժակ ջուր: Ձևավորված զանգվածը դրեք վառարանի վրա և եփ գալ 10-15 րոպե, այսինքն ՝ մինչև ամբողջ հեղուկի գոլորշիացումը:
Քայլ 4
Տեղադրել խմորը 25 սանտիմետր տրամագծով կաղապարի մեջ, հավասարաչափ տարածել դրա վրա:
Քայլ 5
Մնացած խնձորներով արեք հետևյալը. Յուրաքանչյուրը կտրեց 2 մասի և նրբորեն կտրեց բավականին բարակ օղակների: Ստացված օղակները կիսով չափ վերածեք:
Քայլ 6
Տապակի մեջ շոգեխաշած խնձորները դրեք խմորի մեջ դրված խմորի վրա: Այս զանգվածի վրա նրբորեն դրեք խնձորի շերտ: Վերեւից, ապագա տորթը յուղեք ծիրանի կրեմով և շաղ տալ այն հատիկավոր շաքարով կամ փոշի շաքարով:
Քայլ 7
Պատրաստեք ուտեստը մեկուկես ժամ տաքացրած 190 աստիճան տաքացրած ջեռոցում: Նորվեգական խնձորի տորթը պատրաստ է:
