Լյարդը չափազանց օգտակար արտադրանք է, որը կարող է օգտագործվել սննդի մեջ գրեթե ցանկացած հիվանդության համար: Պատշաճ եփելիս այն շատ քնքուշ, համեղ և հագեցնող է: Տավարի լյարդից պատրաստված կարկանդակը կօգնի ցանկացած իրավիճակում: Այն կարելի է պատրաստել ինչպես ամենօրյա ճաշի, այնպես էլ տոնական սեղանի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - տավարի լյարդ 500 գ
- - սոխ 2 հատ
- - գազար 1 հատ
- - կարագ 100 գր
- - ճարպ կրեմ 50 մլ
- - աղ `ըստ ճաշակի
- - պղպեղ `ըստ ճաշակի
- - բուսական յուղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մենք սկսում ենք պատրաստել կարկանդակը ՝ բուժելով լյարդը: Մենք պաշտպանում ենք կտորը բոլոր ֆիլմերից և երակներից, կտրում ենք մոտ 3 սմ կտորների: Միևնույն ժամանակ, կարագը հանում ենք սառնարանից և թողնում սենյակային ջերմաստիճանում:
Քայլ 2
Մենք մաքրում ենք սոխը և գազարը: Նյութի մանր կտրատեք սոխը, գազարը շփեք կոպիտ քերիչի վրա: Մենք ամեն ինչ անցնում ենք մինչ ոսկե դարչնագույնը: Միաժամանակ տապակել լյարդի կտորները մինչ ոսկե դարչնագույնը և բերել պատրաստության:
Քայլ 3
Նախապատրաստական փուլն ավարտված է: Այժմ մենք վերցնում ենք մսաղացը և դրա միջով անցնում լյարդի մի փոքր հովացած տապակած կտորները: Լավ խառնել:
Քայլ 4
Ոլորած լյարդին ավելացնել սենյակային ջերմաստիճանում գազարով և կարագով աղացած սոխ: Ամեն ինչ լավ հունցել և ավելացնել մի փոքր ծանր կրեմ: Պաթը պետք է հիշեցնի շատ նրբաբլիթ խմոր: Աղ ու պղպեղ `ըստ ճաշակի: Ավելացնել համեմունքներ:
Քայլ 5
Մենք վերցնում ենք մի գեղեցիկ խորը տարա և դրա մեջ դնում ենք կարկանդակը, դնում սառնարան առնվազն 3 ժամ, գերադասելի է ավելի շատ:
