Այս բաղադրատոմսի կարևորությունն այն է, որ շտրուզելը ոչ միայն վերևում կլինի, այլ նաև cupcake- ի ներսում:
Դա անհրաժեշտ է
- Cupcake- ի համար.
- - 2 ձու;
- - 170 գ կարագ;
- - 160 գ թթվասեր;
- - 200 գ ալյուր;
- - 200 գ շաքար;
- - 0.5 թեյի գդալ աղ;
- - 0.5 թեյի գդալ սոդա;
- - 0.5 թեյի գդալ փխրեցուցիչ;
- - մեծ խնձոր:
- Streusel- ի համար.
- - 100 գ ընկույզ;
- - 100 գ շաքար;
- - 0.5 թեյի գդալ դարչին;
- - 60 գ ալյուր;
- - 60 գ կարագ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Եկեք սկսենք streusel պատրաստելուց: Ընկույզը դարչինով և շաքարով մանրացնելու համար օգտագործեք սննդի մշակիչ: Մի կողմ թողեք չոր խառնուրդի մի քանի ճաշի գդալ, իսկ մնացածը մանրացրեք ալյուրով և սառը կարագով ՝ կոպիտ վիճակում: Դրեք սառնարան:
Քայլ 2
Խմորը պատրաստելու համար նախապես ձվերը և կարագը հանեք սառնարանից. Տորթի խմոր պատրաստելու բոլոր բաղադրիչները պետք է լինեն սենյակային ջերմաստիճանում:
Քայլ 3
Դրեք վառարանը տաքացնելու համար 170 աստիճան: Քսեք ուղղանկյուն տորթի տապակը և շարեք թխելու թուղթ:
Քայլ 4
Atեծել փափուկ կարագը: Ավելացնել ամբողջ շաքարավազը և նորից հարել մինչև փափկեցնելը: Մտրակման գործընթացը պետք է տեւի առնվազն տաս րոպե: Ձու ավելացնել մեկ առ մեկ, յուրաքանչյուրից հետո ցածր արագությամբ ծեծելով:
Քայլ 5
Առանձին ալյուրը մաղել սոդայի, աղի և փխրեցուցիչի հետ:
Քայլ 6
Կլպեք և կտրեք խնձորը բարակ շերտերով:
Քայլ 7
Յուղի խառնուրդին ավելացնել ալյուրի կեսը, ապա թթվասերի կեսը, կրկին ալյուրի կեսն ու թթվասերի կեսը: Յուրաքանչյուր անգամից հետո մանրակրկիտ խառնեք մինչև հարթ, դանդաղ և նրբորեն:
Քայլ 8
Խմորի կեսը դնել պատրաստված ձևի մեջ, վերևից շաղ տալ դրված ընկույզներով, խնձորի կտորների շերտ դնել և լցնել մնացած խմորի վրա: Դնել ջեռոցը 30 րոպե:
Քայլ 9
Տորթը հանել ջեռոցից, շաղ տալ շաղ տալով և վերադառնալ ջեռոց մոտ կես ժամ:
