Բաղադրատոմս քաղցր, փափուկ կաթնաշոռի և ելակի կաթսայի համար: Հիանալի է մանկական նախաճաշի կամ ամբողջական աղանդերի համար: Կաթնաշոռը և ելակը հիանալի համադրություն են, իզուր չէ, որ դրանք հաճախ օգտագործում են թխելու մեջ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 գ կաթնաշոռ;
- - 130 գ շաքար;
- - 2 հում ձու;
- - 1 tbsp. մի գդալ օսլա;
- - մի բուռ թարմ ելակ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ լվացեք թարմ ելակները, ավելի լավ է չվերցնել սառեցվածները. Դրանց մեջ կա շատ հեղուկ, որը մեզ պետք չէ կաթնաշոռային կաթսայում: Պոկիր ելակի պոչերը:
Քայլ 2
Ֆունտ կաթնաշոռ և շաքար մինչև հարթ: Դրանից հետո ավելացնել ելակ, բռունցքով հարվածել բլենդերով: Rawեծել հում ձվերը կաթնաշոռ-ելակի զանգվածի մեջ, շարունակել ծեծել:
Քայլ 3
Պատրաստել թխում ուտեստ - այն յուղով քսել: Լցնել զանգվածը կաղապարի մեջ, դնել ջեռոցը, տաքացնելով մինչև 250 աստիճան: Եփել տապակը մոտ 1 ժամ, համոզվեք, որ եփեք - այն կարող է ավելի շուտ եփել և սկսել այրել: Եթե ձեր վառարանը շատ չի տաքանում, ապա կաթսայի պատրաստումը կտեւի ավելի երկար, քան նշված ժամանակը:
Քայլ 4
Ելակով կաթնաշոռով կաթսա պատրաստ է, այն ամբողջովին հովացրեք ՝ չհանելով կաղապարից: Դրանից հետո հանել, դնել ամանի վրա, բաժանել մասերի, մատուցել թեյի հետ: Կաթնաշոռի այս կաթսա կարելի է մի քանի օր պահել սառնարանում. Սառչելուց հետո դրա կառուցվածքը դառնում է ավելի խիտ: Serառայել մի շարք քաղցր սոուսներով կամ մուրաբաներով, կամ զարդարել ամբողջական ելակով:
