Նման տորթի հիմքի համար կարող եք օգտագործել ցանկացած թխվածքաբլիթ, մանր փշրանքների մեջ մանրացված: Ելակի փոխարեն կարող եք օգտագործել ցանկացած սեզոնային մրգեր և հատապտուղներ: Նուրբ ու թեթև աղանդերը շատերին դուր կգա:
Դա անհրաժեշտ է
- - ելակ 300 գ;
- - ժելատին 2 ճաշի գդալ;
- - ջուր 200 մլ;
- - շաքար 3 ճաշի գդալ;
- - ճարպ կաթնաշոռ 300 գ;
- - սերուցք 20% 150 մլ;
- - կակաոյի փոշի 2 թեյի գդալ;
- - յուղ `յուղելու համար;
- - շոկոլադ, անանուխ ՝ զարդարանքի համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Geելատինը լցնել սառը ջրով և թողնել 30 րոպե: Բլենդերի մեջ կաթնաշոռը, սերուցքն ու շաքարավազը հարեք միատարր զանգվածի ՝ առանց ուռուցիկների: Ելակները լվանալ, հեռացնել ցողունները և չորացնել չորացրած չորացրած հատիկները:
Քայլ 2
Ուռած ժելատինը ջրի հետ միասին լուծեք թույլ կրակի վրա, անընդհատ խառնելով, առանց եռման: Դրանից հետո քամեք խառնուրդը և հովացեք սենյակային ջերմաստիճանում: Խառնել ժելատինը կաթնաշոռի զանգվածով:
Քայլ 3
Առանձնացված ամանի մեջ բաժանել 1/4 մասը ստացված զանգվածից, դրան ավելացնել կակաո և մանրակրկիտ խառնել:
Քայլ 4
Քսեք պառակտված ձևի կողմերը կարագով: Կակաոյի փոշիով զանգվածը լցնել ձևի մեջ և դնել սառնարան 10 րոպե: Դրանից հետո ելակի մի մասը դրեք սառեցված հիմքի գագաթին, կաթնաշոռի զանգվածը լցրեք դրա վրա և կրկին դրեք սառնարանում, մինչև այն ամրացվի:
Քայլ 5
Մատուցելուց առաջ տորթը դնել սկուտեղի վրա, զարդարել մնացած ելակները, անանուխի տերևները և քերած շոկոլադը:
