Ելակով կաթնաշոռով գնդիկները կարող են ծառայել որպես լիարժեք կերակուր, պարզվում է, որ դրանք բավականին հագեցնող են, չնայած որ դրանք աղանդեր են: Որպես աղանդեր, նման կաթնաշոռներից մեկը բավական կլինի:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- - 500 գ կաթնաշոռ;
- - 300 գ ալյուր;
- - 60 գ փափուկ կարագ;
- - 1 ձու;
- - 1 թեյի գդալ կիտրոնի համ.
- - մի պտղունց աղ:
- Լրացնելու համար.
- - 500 գ ելակ;
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ, շաքար;
- - 1 tbsp. մի գդալ շաքարի փոշի:
- Հացաթխման համար.
- - 100 գ հացի փշրանքներ;
- - 80 գ կարագ;
- - 4 թեյի գդալ շաքարի փոշի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Փափկեցրած կարագը հարիչով հարել, հարել ձվի մեջ, ավելացնել քերած համը, աղը: Կաթնաշոռով ալյուր ավելացրեք, ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք մինչև հարթ: Թողնել սառնարանում 2 ժամ:
Քայլ 2
Լվանալ ելակ, կեղեւ: Ընտրեք 16 միջին չափի հատապտուղներ, թաթախեք շաքարի մեջ: Կտրեք մնացած հատապտուղները 4 մասի, դրանցից պատրաստեք կարտոֆիլի պյուրե: Միավորել ելակի խյուսը, շաքարի սառույցը և կիտրոնի հյութը:
Քայլ 3
Կաթնաշոռի խմորը պտտեք 5 սմ հաստ երշիկի մեջ, կտրեք 16 կտոր, ձեռքի ափով հունցեք խմորի կտորները, մեջտեղը դրեք շողոքորթված ամբողջ ելակ, ծածկեք խմորով, պատրաստեք գնդիկ: Գնդերը եռացրեք եռացրած ջրի մեջ - 10 րոպեն բավական կլինի:
Քայլ 4
Հալեցնել կարագը տապակի մեջ: Խառնել պաքսիմատը շաքարի փոշու հետ, տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույնը: Կաթնաշոռի գնդիկները հանեք կտրած գդալով, գլորում կարամելացված հացի փշրանքների մեջ: Կաթնաշոռի գնդիկները մատուցեք ելակի խյուսի սոուսով:
