Լինում են պահեր, երբ մայոնեզով ավանդական և սիրված աղցանները ահավոր ձանձրալի են, և դուք ցանկանում եք փորձել նոր և հեշտ բան: Հորթի և խաղողի տաք աղցանը բաղադրիչների անսովոր համադրություն է, որը տալիս է յուրօրինակ համ: Բացի այդ, նման նուրբ աղցան շատ հաճելի է ուտել շոգ եղանակին:
Դա անհրաժեշտ է
- - հորթի միս - 0,5 կգ;
- - սպիտակ և կարմիր առանց սերմերի խաղող - 400 գ;
- - գետնանուշ - 150 գ;
- - սխտոր - 1 մեխակ;
- - կարագ - 3 tbsp. գդալներ;
- - սոյայի սոուս - 2 tbsp. գդալներ;
- - մեղր - 1 tbsp. գդալ;
- - ձիթապտղի յուղ - 3 tbsp. գդալներ;
- - կիտրոնի համ - 1 թեյի գդալ;
- - մաղադանոս - 1 փունջ;
- - աղ, սպիտակ պղպեղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրեք հորթի միսը փոքր կտորների մեջ և տապակել հալված կարագի մեջ: Մի քանի րոպե անց դրան ավելացրեք մանր կտրատած սխտորը, 3-4 րոպե տապակեք ամեն ինչ բարձր կրակի վրա, ապա կրճատեք կրակը և եփեք ձեր սեփական հյութի մեջ, մինչև հորթի միսը փափկի: Միսը համեմել աղով և սպիտակ պղպեղով, ամեն ինչ խառնել և հեռացնել կրակից ՝ տապակը տաք պահելով:
Քայլ 2
Մեկ այլ տապակում սպիտակ խաղողը տապակել ձիթապտղի յուղի մեջ: Առանձին ամանի մեջ միացրեք մանրացված կիտրոնի համը, մեղրը և սոյայի սոուսը: Ստացված խառնուրդը թավայի մեջ ավելացնել խաղողին: Անընդհատ խառնելով տապակել, մինչ խաղողը ծածկվի փայլով:
Քայլ 3
Ավելացնել գետնանուշը տապակի մեջ և եփել եւս մեկ րոպե ՝ անընդհատ խառնելով: Մատուցվող առանձին ափսեներում միսը խառնել խաղողի և մաղադանոսի հետ: Դուք պետք է ուտեք այս աղցանը, քանի դեռ այն տաք է:
