Հավի նուրբ պերճաքաղ պիստակով, ներծծված բեկոնի հաճելի բույրով: Այն կարելի է մատուցել որպես սառը խորտիկ կամ առավոտյան դրանով արագ սենդվիչներ պատրաստել:
Դա անհրաժեշտ է
- Չորս մատուցումների համար.
- - 2 հավի կրծքամիս;
- - 2 հավի ազդր;
- - 100 գ խոզապուխտ, 10% յուղայնությամբ սերուցք;
- - 50 գ հացի փշրանքներ;
- - 50 գ աղի պիստակ;
- - 1 ձու;
- - 2 հատ:
- - 5 մեխակ սխտոր;
- - ապխտած բեկոն, խնկունի, սեւ պղպեղ, աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հեռացրեք մաշկն ու ճարպը հավի ազդրերից: Միսն առանձնացրեք ոսկորից, կտրեք այն խորանարդի, կտրեք այն բլենդերի մեջ: Հավի կրծքերը կտրեք մեծ խորանարդի մեջ, մանրացրեք բլենդերի մեջ: Ավելացնել մաքրած սոխն ու սխտորը, կրկին մանրացնել, ստացված աղացած միսը տեղափոխել խորը ամանի մեջ:
Քայլ 2
Կրեմը լցնել հացաթխման վրայի վրա, խառնել, թողնել թրմվի հինգ րոպե ՝ երբեմն խառնելով: Պիստակները մաքրել, եռացրած ջուր լցնել, թող մնա հինգ րոպե: Մաքրել ֆիլմը, կտրել դանակով:
Քայլ 3
Աղացած միսին ավելացնել աղ, պղպեղ, համեմունքներ, կրեմով կրեկեր: Beեծել ձվի մեջ և մանրակրկիտ խառնել: Ավելացնել խորանարդ խոզապուխտ, պատրաստված պիստակ, խառնել:
Քայլ 4
Տապակը շարել ապխտած բեկոնի շերտերով: Աղացած միսը դրեք վերեւում, շաղ տալ այն: Կես ժամ թխել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում: Հավի տերինը խոզապուխտով և պիստակով հանեք ջեռոցից և ամբողջովին սառը:
