Եթե ցանկանում եք հաճելի լինել ինքներդ ձեզ, ձեր սիրելիներին կամ հյուրերին համեղ ու նուրբ տորթերով, ապա պատրաստեք տորթեր նախնական «Մեղու» անունով: Այս տորթերի պատրաստումը հիմնված է մեղրի վրա: Ինչպես գիտեք, մեղրը շատ օգտակար ապրանք է մարդու համար:
Ձեզ հարկավոր է.
Թխվածքաբլիթ պատրաստելու համար.
- ալյուր - 1 բաժակ
- ձու - 1 հատ:
- կեֆիր - 1 բաժակ
- շաքար - 0,5 բաժակ
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ:
- մեղր - 2 ճաշի գդալ
- փորված սալորաչիր - 1 մեծ բուռ
Կրեմ պատրաստելու համար.
- թթվասեր - 300 գ
- շաքար - 2 ճաշի գդալ
Հարդարման համար.
- ընկույզ - 100 գ
- անանուխ
Նախ, եկեք պատրաստենք տորթերի հիմքը `թխվածքաբլիթային տորթ: Մի փոքր ամանի մեջ մանրակրկիտ խառնել բոլոր բաղադրիչները (ձու, շաքար, ալյուր, կեֆիր, փխրեցուցիչ): Ավելացնել մեղր: Մեղրը պետք է հեղուկ լինի: Եթե ունեք խիտ մեղր, հալեցրեք այն: Everythingեծեք ամեն ինչ խառնիչով մինչև հարթ:
Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով: Խմորը լցնել պառակտված ձևի մեջ և դնել ջեռոց: Տորթը թխելու համար տևում է մոտ 40-50 րոպե: Ձևը հանում ենք վառարանից: Մենք սպասում ենք մի փոքր ժամանակ, երբ տորթը սառչի: Դրանից հետո մենք տորթը կտրեցինք երկու հավասար մասերի միջով:
Կրեմը պատրաստելու համար հարիչով հարեք ճարպի թթվասերը երկու ճաշի գդալ շաքարով: Լվացեք փորված սալորաչիրը և կտրեք դանակով:
Տորթերից կտրեք շրջանակներ (ցանկացած տրամագծի կլոր ձևով): Մենք վերցնում ենք մի մեծ հարթ կերակրատեսակ և դնում շրջանակները, յուղում դրանք կրեմով, վերևում թակած սալորաչիր դնում: Դրանից հետո ծածկեք երկրորդ օղակով և յուղով քսուքով քսեք սալորաչիրը: Coverածկեք երրորդ շրջանակով:
Վերեւից ցանել թակած ընկույզով: Հրուշակեղենի զարդարման վերջին նշումը անանուխի թարմ տերևներն են:
