Glaարդարված փայլով, մեղրաբլիթով կոճապղպեղով թխվածքաբլիթները կարող են ծառայել և՛ որպես զարդարանք ձեր սեղանի համար, և՛ հիանալի նվեր:
Դա անհրաժեշտ է
- - 2, 5 թեյի գդալ կարագ;
- - 4 ճաշի գդալ բնական մեղր;
- - 10 tbsp. ցորենի ալյուր;
- - 1 փոքր դեղնուց;
- - 1 փոքր ձու;
- - մի պտղունց աղ, փխրեցուցիչ, մշկընկույզ, սեւ պղպեղ, դարչին, հիլ, մեխակ;
- - 3 tbsp. շաքար + 2 թեյի գդալ: ջնարակի համար;
- - 2 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կարագը մի փոքր կաթսայի մեջ դնել, այնտեղ ուղարկել 4 ճաշի գդալ մեղր և հալվել: Խառնել այնքան հարթ:
Քայլ 2
Մի փոքր տապակ տաքացրեք բարձր կրակի վրա: Լցնել դրա մեջ շաքարավազ (2 լրիվ ճաշի գդալ) և սպասել մինչ այն դառնա մուգ շագանակագույն: Ստացված կարամելը ավելացնել կաթսայի մեջ մեղր-յուղ խառնուրդին և մանրակրկիտ խառնել:
Քայլ 3
Թույլ տվեք մի փոքր սառչել: Մինչ կաթսայի պարունակությունը սառչում է, մնացած շաքարի խառնիչով (լրիվ ճաշի գդալ) մանրացրեք մի փոքր ձու և մի փոքր դեղնուց, մինչև այն լուծվի և զանգվածը սպիտակեցվի: Ավելացնել կարամելի խառնուրդին:
Քայլ 4
Այնտեղ ավելացնել մի պտղունց կոճապղպեղի բոլոր համեմունքներից: Հիանալի է, եթե պատրաստի համեմունքների խառնուրդ ունեք `ավելացնել կես թեյի գդալ:
Քայլ 5
Սկսեք միանգամից մի փոքր ավելացնել ալյուրը և փխրեցուցիչը ՝ հունցելով կոշտ խմորը: Մանրակրկիտ խառնել այն:
Քայլ 6
Theեռոցը տաքացրեք 200 աստիճանով և պատրաստեք թխում թերթիկը ՝ այն ծածկելով թխում թղթի վրա: Ձևավորել կոճապղպեղի բլիթները, դնել թխում թերթիկի վրա և ուղարկել 10-15 րոպե տաքացրած ջեռոց:
Քայլ 7
Այդ ընթացքում պատրաստեք ցրտահարությունը: Դրա համար 2 թեյի գդալ: շաքարավազը խառնել 2 թեյի գդալով: ջուր և 2 թեյի գդալ: կիտրոնի հյութ փոքր կաթսայում: Եփել մինչեւ խիտ: Փայլեցրեք կոճապղպեղի բլիթները, զովացրեք և մատուցեք:
