Բորշ, խարչո, ռասսոլնիկ - այս բոլոր ապուրները վաղուց ձանձրալի՞ են դարձել ձեզ համար: Likeանկանո՞ւմ եք բազմազանություն ավելացնել ձեր ամենօրյա մենյուին: Պատրաստեք աֆրիկյան սիսեռով ապուր խնձորով ՝ առաջին դասընթաց, որը դուք երբեք չեք փորձել: Ապուրը պատրաստվում է մեկ ժամվա ընթացքում:
Դա անհրաժեշտ է
- Երեք բաժնի համար.
- - 2 սոխ;
- - 500 մլ հավի արգանակ;
- - 200 գ կանաչ ոլոռ;
- - 3 tbsp. ճաշի գդալ սերուցք և կարագ;
- - 1 խնձոր;
- - 1 tbsp. մի գդալ ցորենի ալյուր;
- - 1 թեյի գդալ կարրի;
- - թարմ խոտաբույսերի մի փունջ;
- - աղացած սպիտակ պղպեղ, աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ, հավի պաշարը եռացրեք: Ավելացնել կանաչ ոլոռ, եփել մինչև քնքուշ: Ապա ապուրը մանրացրեք բլենդերի մեջ:
Քայլ 2
Սոխը մանր կտրատել, կարագով տապակել: Խնձորը մաքրել, կտրել խորանարդի մեջ, ավելացնել սոխին, կարճ ժամանակ եփ գալ միասին: Դրանից հետո ավելացնել ալյուրը, խառնել:
Քայլ 3
Միացրեք սիսեռով ապուրը խնձորի և սոխի խառնուրդով: Եռացնել, եփել տասը րոպե: Ավելացնել պղպեղ և աղ `ըստ ճաշակի:
Քայլ 4
Պատրաստի սիսեռով աֆրիկյան ապուրը ցանել թակած խոտաբույսերով, ավելացնել կրեմ, մատուցել անմիջապես տաք վիճակում: Բարի ախորժակ!
