Cupcake- ի այս բաղադրատոմսը կուրախացնի բոլոր ծոմ պահող մարդկանց: Առանց կարագի և ձվի ավելացման, դրանք դեռ պարզվում են փափկամազ, բուրավետ, հաճելի խոնավ հյուսվածքով: Պարտադիր բաղադրիչը թարմ քամած մանդարինի հյութն է: Մանդարինի հյութը զաֆրանի հետ զուգված թխումներին նոր համեր է հաղորդում:
Դա անհրաժեշտ է
- Cupcakes- ի համար.
- - 300 գ ալյուր;
- - 250 մլ մանդարինի հյութ;
- - 100 գ շաքար;
- - 70 մլ եգիպտացորենի յուղ;
- - 3 tbsp. գդալներ գինու քացախ;
- - 2 tbsp. ջրի գդալներ;
- - 1 tbsp. մի գդալ զաֆրան;
- - մի պտղունց աղ:
- Շոկոլադե փայլով.
- - 120 գ մուգ շոկոլադ;
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ կարագ;
- - 1 tbsp. կարտոֆիլի օսլայի գդալ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Համոզվեք, որ մանդարինի թարմ հյութ եք վերցնում, գնվածը այստեղ չի գործելու ՝ բոլորովին այլ համ կստանաք: Մանդարինի հյութը միացրեք եգիպտացորենի յուղի և շաքարի հետ: Erեծեք խառնիչով ցածր արագությամբ, որպեսզի ամբողջ շաքարավազը ամբողջությամբ լուծարվի:
Քայլ 2
Ալյուրը մաղել, հարմար պահել. Հետո պետք է արագ խառնել: Հեղուկ խառնուրդի մեջ լցնել գինու քացախ: Սոդան լցնել ջրով, խառնել, քացախից հետո լցնել մանդարինի խառնուրդի մեջ: Արագորեն ավելացրեք զաֆրանի ալյուրը և մանրակրկիտ խառնեք: Խառնուրդը արագ սկսում է խմորվել և պղպջակել: Ուշադիր հետեւեք հրահանգներին, հակառակ դեպքում սոդան կարող է չմարվել ՝ խմորին դառնություն տալով:
Քայլ 3
Կեքսի բաժակները նախապես պատեք բուսական յուղով: Խմորը տարածեք նրանց վրա ՝ լրացնելով 2/3 մաս: Բաղադրիչների այս քանակը կազմում է մոտավորապես 10 փարթամ cupcakes:
Քայլ 4
Ձուլվածքները տեղադրեք ջեռոցում 20 րոպե: Կեքսները թող թխեն 175 աստիճանով: Ձուլվածքների չափը յուրաքանչյուրի համար տարբեր է, և վառարաններն ունեն իրենց առանձնահատկությունները, ուստի 20 րոպեն մոտավոր ժամանակ է, զգուշացեք կեքսների պատրաստման համար:
Քայլ 5
Մանդարինի նիհար զաֆրանի կեքսները պատրաստ են: Նրանք շատ բուրավետ են, պայծառ դեղին գույնով: Յուրաքանչյուր cupcake- ի մեջտեղում կարող եք կոկտեյլ բալ տեղադրել:
Քայլ 6
Հալեցնել շոկոլադը ջրային բաղնիքում, ավելացնել կարագ, ավելացնել օսլա ՝ ցրտահարումը փափուկ պահելու համար: Սպասեք, որ մի փոքր սառչի: Կաթնաշոռները լցրեք կարկանդակների վրա:
