Հում սննդի թթու սունկն իրականում միայն պայմանականորեն է այդպես կոչվում: Այս մարինադը չի պարունակում քացախ, շաքար և սեղան աղ; բայց, այնուամենայնիվ, դա թթու համի պատրանք է ստեղծում:
Դա անհրաժեշտ է
- - 0.5 կգ թարմ սունկ
- - կես կիտրոնի հյութ
- - 1-2 մեխակ սխտոր
- - 1 միջին գլուխ սոխ
- - 1/2 թեյի գդալ ծովի աղ
- - Սեւ պղպեղ
- - 1 tbsp. լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղ
- - սխտոր մամլիչ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սնկով պատրաստում:
Շամպինիոնները լվացեք հոսող ջրի մեջ: Տեղադրել քամոցով կամ սրբիչով, որպեսզի չորանա:
Դրանից հետո սունկը կտրեք բարակ կտորների մեջ և դրեք խորը ամանի մեջ:
Քայլ 2
Պատրաստում է «մարինադ».
Կես կիտրոնի հյութը խառնել աղի, պղպեղի և ձիթապտղի յուղի հետ:
Սեղմեք սխտորը և ավելացրեք խառնուրդին: Անհրաժեշտ չէ մարինադին ավելացնել սխտոր:
Քայլ 3
Կտրեք սոխը բարակ կես օղակների մեջ, ավելացրեք սնկով: Լրացրեք ամեն ինչ ստացված խառնուրդով:
Նրբորեն խառնել և դնել սառնարան մի քանի ժամ:
