Շամպինիոնները ամենատարածված սունկն են աշխարհում: Նույնիսկ «շամպինիոն» բառն ինքնին թարգմանվում է ոչ այլ ինչ է, քան սունկ: Շամպինիոնները հեշտությամբ տարբերվում են այլ տեսակներից: Նրանք ունեն սպիտակ գորշ գույն: Բոլոր սնկերից միայն շամպինիոններն են մարդիկ սովորել այդքան հաջող աճել: Սունկի չափը կարող է հասնել տաս սանտիմետր կամ ավելի:
Եթե սունկը գտնվում է բաց երկնքի տակ, նրանք սկսում են մթնել, իսկ մարմինը դառնում է դեղնավուն: Այս սնկերը իրենց կառուցվածքում պարունակում են մոտ իննսուն տոկոս ջուր:
Դրանք օգտակար են նաև այն պատճառով, որ պարունակում են օրգանական թթուներ և մեծ քանակությամբ սննդանյութեր: Միևնույն ժամանակ, դրանք պարունակում են ընդամենը 25 կիլոկալորիա, ինչը նրանց հասանելի է դարձնում նրանց քաշը վերահսկողների համար:
Կարո՞ղ եք շամպինիոնը հում ուտել:
Սունկի օգտագործումը խոհարարության մեջ հանդիպում է ամբողջ աշխարհում: Theապոնացիները, օրինակ, օգտագործում են այս սնկերը բժշկական նպատակներով `իմունային համակարգը ուժեղացնելու և արյան ճնշումը նվազեցնելու համար:
Աշխարհի խոհանոցների շատ ուտեստներում սունկ կարելի է գտնել հում տեսքով: Հում սունկը աղցանների, սոուսների մի մասն է, ինչպես նաև մատուցվում է որպես պատրաստի ուտեստների զարդարանք և պարզ կտրվածք: Դա անելու համար սունկը մաքրվում է կեղևից և կտրում բարակ շերտ:
Հում սնկով, օրինակ, կարող եք պատրաստել գազարի համեղ աղցան: Կլպած գազարները քերած են և ավելացվում են թակած սունկ: Ավելացնել յուղ և աղ `ըստ ճաշակի:
Հում սնկերի շատ գիտակներ սիրում են դրանք կիտրոնի հյութով օգտագործել:
Շամպինյոններում շաքարի և ճարպի բացակայության պատճառով դրանք խորհուրդ են տրվում օգտագործել շաքարախտով հիվանդները: Այս սնկերը բարենպաստ ազդեցություն ունեն մաշկի վիճակի վրա:
