Ffաֆրան հացը ոչ միայն հիանալի համ ու բույր ունի, այլև շատ գեղեցիկ տեսք ունի սեղանին: Ffաֆրանը հացին տալիս է վառ դեղին գույն: Ես առաջարկում եմ փորձել պատրաստել զաֆրանով և հնդկահավի հացով բուտերբրոդներ:
Դա անհրաժեշտ է
- - ալյուր - 500 գ;
- - խմորիչ - 30 գ;
- - շաքար - 1 թեյի գդալ;
- - կաթ 2, 5% - 200 մլ;
- - ձու - 1 հատ;
- - աղացած զաֆրան - 1 թեյի գդալ;
- - կարագ - 100 գ;
- - բուսական յուղ - 1 tbsp. լ.
- - կիտրոն - 0,5 հատ;
- - կարրի փոշի - 0,5 թեյի գդալ;
- - աղ - 1 թեյի գդալ;
- - աղացած սպիտակ պղպեղ - պտղունց;
- - հնդկահավի կրծքամիս (ֆիլե) - 400 գ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հացաթխում
Խմորիչը խառնել շաքարի (0.5 թեյի գդալ) և տաք կաթի հետ: Թողեք այն 20 րոպե: Theաֆրանը լուծեք տաք ջրի մեջ (անհրաժեշտ է 100 մլ ջուր) և ավելացնել աղ (0,5 թեյի գդալ): Խառնել զաֆրանի լուծույթը կաթի հետ:
Քայլ 2
Ալյուրը լցնել ամանի մեջ, կենտրոնում դեպրեսիա դնել: Մեղմորեն լցրեք զաֆրանը և խմորիչ կաթը ջրհորի մեջ: Ավելացնել ձու և փափկեցրած կարագ: Խմորը հունցել: Պատրաստի խմորը դնել տոպրակի մեջ և թողնել 1 ժամ:
Քայլ 3
Տապակած տապը յուղել բուսական յուղով, խմորը դնել և թխել ջեռոցում 200 աստիճանով 50 րոպե:
Քայլ 4
Մարինադ պատրաստելը: Միավորել կիտրոնի հյութը, կարրին, աղը (0,5 թեյի գդալ), պղպեղը, շաքարը (0,5 թեյի գդալ):
Քայլ 5
Լվացեք հնդկահավի կրծքերը և քսեք մարինադով: Թողեք այն 20 րոպե: Կրծքերը տապակել երկու կողմերից բուսական յուղով, մինչև քնքշությունը: Դրանից հետո կրծքերը կտրեք բարակ կտորների մեջ:
Քայլ 6
Սառեցրած զաֆրանի հացը կտրեք մասերի: Յուրաքանչյուր կծվածքի վրա դրեք հնդկահավի կրծքագեղձի 1-2 կտոր: Decարդարել խոտաբույսերով: Dishաշատեսակը պատրաստ է: Բարի ախորժակ!
