Ես առաջարկում եմ պատրաստել պանիրային պոնչիկներ `սիսեռով: Այս ուտեստը հիանալի նախաճաշ կլինի ամբողջ ընտանիքի համար: Պատրաստելը պարզ է: Սննդամթերքի նշված քանակը բավարար է 6 բաժնի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - կոշտ պանիր - 150 գ;
- - semolina - 150 գ;
- - կաթ 2,5% - 0,5 լ;
- - ձու - 2 հատ;
- - կարագ - 50 գ;
- - արեւածաղկի ձեթ - 6 tbsp. լ.
- - թթվասեր 15% - 1 tbsp. լ.
- - ալյուր - 100 գ;
- - աղ - 0,5 թեյի գդալ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաթը եռացրեք, համեմեք աղով: Աստիճանաբար բշտիկով լցնել հացահատիկը տաք կաթի մեջ ՝ անընդհատ խառնելով, խուսափելով ուռուցիկների առաջացումից: Եփել շիլան մինչեւ խիտ: Սառնարան դնել:
Քայլ 2
Առանձնացրեք սպիտակները դեղնուցներից: Atեծեք դեղնուցները: Պանիրը քերիչով անցկացնում ենք կոպիտ քերիչի վրա:
Քայլ 3
Հացահատիկի շիլային ավելացրեք փափկեցրած կարագ, ձվի դեղնուցներ, քերած պանիր և թթվասեր: Լավ հարեք:
Քայլ 4
Պատրաստված զանգվածը լցրեք ալյուրավորված տախտակի վրա 1,5 սմ հաստությամբ շերտի մեջ, սառնարանում պահեք 1 ժամ:
Քայլ 5
Օգտագործելով բաժակ կամ պատրաստման ձև, զանգվածից կտրեք կլոր բլիթները (կամ այլ արձանիկներ): Երկու կողմից տապակել բուսական յուղի մեջ, մինչեւ ոսկե դարչնագույն ստանա: Դրեցրեք բլիթով, շաղ տալ քերած պանիրով և զարդարել թարմ խոտաբույսերով: Dishաշատեսակը պատրաստ է: Բարի ախորժակ!
