Մանկությունից հրճվանքները հոգեպես վերադարձնում են մեզ ծնողական տուն: Ընտանեկան տետրից սիրված ուտեստները ստեղծում են ջերմության և հարմարավետության մթնոլորտ: Տապակած բլիթները յուղով կօգնեն արագ և բավարար կերպով կերակրել ամբողջ ընկերությունը: Այս պոնչիկների հիմնական գաղտնիքը պարզությունն է: Նույնիսկ հայրիկը, որի խոհարարական կարողությունները խառնված ձվի մակարդակում են, կարող է գործածել դրանք:
Դա անհրաժեշտ է
- 3 բաժակ ալյուր
- 1 բաժակ տաք ջուր
- 1 ձու
- 1/2 բաժակ բուսական յուղ
- 1 փաթեթ արագ գործող խմորիչ
- 3 ճաշի գդալ շաքար
- 1/2 ճաշի գդալ աղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ապակի մեջ տաք ջուր լցրեք, սենյակային ջերմաստիճանից մի փոքր ավելի տաք: Սառը ջրի մեջ խմորը եփելու համար ավելի երկար ժամանակ կպահանջվի, կամ ընդհանրապես չի գործի: Եթե տաք ջուր եք լցնում, խմորիչը կպատրաստվի և չի գործի:
Քայլ 2
Արագ գործող խմորիչի և շաքարի մի ամբողջ տոպրակ տաք ջրի մեջ ավելացրեք, մանրակրկիտ խառնեք, ծածկեք սրբիչով և տաք տեղում դրեք 10 րոպե:
Քայլ 3
Խմորը լցնել տարայի մեջ, որի մեջ խմորը հունցելու է: Ավելացնել 1 ձու: Խառնել այնքան հարթ: Ստացված խառնուրդի մեջ լցնել կես բաժակ բուսական յուղ և կրկին խառնել: Դրանից հետո ավելացնել աղ:
Քայլ 4
Մանր մասերով ալյուր ավելացրեք, անհրաժեշտության դեպքում կարող եք ավելի շատ ալյուր ավելացնել, խմորը մանրակրկիտ հունցել գդալով, որպեսզի մնացորդներ չմնան: Խմորի հետեւողականությունը պետք է պարզվի ոչ թե խիտ, ինչպես կարկանդակների վրա, այլ խիտ թթվասերի նման:
Քայլ 5
Theաշատեսակները խմորով ծածկում ենք սրբիչով և տաք տեղում դնում կես ժամ: Խմորը կկրկնապատկվի:
Քայլ 6
Թավայի մեջ լցնել 1 սմ բուսական յուղ և տաքացնել բարձր կրակի վրա, ապա կրակը իջեցնել միջին մակարդակի: Խմորը գդալով տապակել երկու կողմերից մինչև ոսկե դարչնագույնը: Խմորի մեջ տապակելուց առաջ կարող եք փաթաթել նաև երշիկ և պանիր, ջեմ, խտացրած կաթ: Լրացնելը կախված է միայն ձեր ճաշակից: Գեղեցկության համար խմորի մեջտեղում կարելի է շրջան կտրել, որպեսզի փոսիկով փոս պատրաստի: Այս պոնչիկները միշտ համեղ են ու հագեցնող: Դուք հեշտությամբ կարող եք կերակրել ձեր ընտանիքին կամ ընկերներին:
