Պանիրով մրգային աղցան հիանալի աղանդեր կլինի: Նա, անկասկած, կուրախացնի տանը և հյուրերին: Աղցան պատրաստելը արագ և հեշտ է: Սննդամթերքի նշված քանակը բավարար է 4 բաժնի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - կոշտ պանիր - 200 գ;
- - սեւ խաղող - 80 գ;
- - թարմ բալ կամ քաղցր բալ - 80 գ;
- - նարինջ - 2 հատ;
- - կիվի - 2 հատ;
- - կանաչ խնձոր - 1 հատ;
- - բանան - 1 հատ;
- - սերուցք (25-33%) - 125 գ;
- - դասական մածուն - 100 գ;
- - սպիտակ աղանդերային գինի - 2 tbsp. լ.
- - կիտրոն - 1 հատ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հատապտուղների և մրգերի պատրաստում: Կեռասը և խաղողը կիսով չափ կտրեք, հեռացրեք սերմերը: Մաքրել նարինջները, բաժանել կտորների, յուրաքանչյուր կտորից հեռացնել միջնորմային թաղանթները: Կիվին մաքրեք և կտրեք բարակ կտորների մեջ: Խնձորը մաքրեք կեղևից, այն միջուկով կտրեք խորանարդի մեջ և կաթեցրեք կիտրոնի հյութով:
Քայլ 2
Սոուս պատրաստելը: Կլպեք բանանը, կտրեք փոքր կտորներով: Բանանին ավելացնել սերուցք, մածուն, գինի և կիտրոնի մնացորդային հյութ: Ամեն ինչ հարեք բլենդերով, մինչեւ որ հարթ դառնա:
Քայլ 3
Պանիրը քերիչով անցկացնում ենք կոպիտ քերիչի վրա:
Քայլ 4
Միավորել բոլոր մրգերն ու հատապտուղները, նրբորեն խառնել: Մրգերի և հատապտուղների խառնուրդը դնել մատուցվող ափսեի վրա, վերևում մի քանի թեյի գդալ քերած պանիր և լցնել սոուսի վրա: Dishաշատեսակը պատրաստ է: Բարի ախորժակ!
