Դուք կարող եք զարդարել ձեր մրգային աղցանը տարբեր եղանակներով: Հարդարման համար հարմար են մրգերը, հատապտուղները, շոկոլադը, ընկույզը, հարած սերուցքը, անանուխը: Բացի դեկորատիվ բաղադրիչներից, ձեր հյուրերը կարող են զարմանալ ուտեստը մատուցելու յուրօրինակ ձևով:
Մասով աղցաններ
Եթե նախատեսում եք պատրաստել մրգային աղցան և նախօրոք դասավորել ամանների կամ ամանների մեջ, ապա զարդեր պետք է լինեն նաև յուրաքանչյուր բաժնի վրա: Այն դեպքում, երբ աղցանը դրվելու է ոտքերով կամ լայն բաժակներով ապակե ամանների մեջ, դրանք կարող եք զարդարել հետևյալ կերպ. Theաշատեսակների եզրերը պետք է նախ ընկղմվեն կիտրոնի հյութի մեջ, ապա ամանը պետք է իջեցնել մանրացված շաքարով ուտեստի վրա, շրջել և թույլ տալ, որ չորանա:
Աղցանը կարող եք շաղ տալ շոկոլադով, կակաոյով, մանրացված նուշով կամ զարդարել հարած սերուցքով: Ապակի եզրին կարող եք տեղադրել կիտրոնի, նարինջի կամ գրեյպֆրուտի մի կտոր, եթե աղցանի մեջ ցիտրուսային մրգեր կան: Physalis պտուղը կամ անանուխի ճյուղը օգտակար տեսք կունենան որպես բաշխված զարդարանք:
Մեծ ուտեստ զարդարելը
Աղցանի ամենապարզ զարդը կարող է լինել նույն պտուղները, որոնք ներառված են աղցանի մեջ: Կիվին, ելակը կամ այլ մրգեր և հատապտուղներ, որոնք օդի ազդեցության տակ չեն փոխում իրենց գույնը, կարելի է բարակ կտորներով շարել աղցանի ամբողջ տարածքում:
Decարդարելը կարող է ընդհանրապես անհրաժեշտ չլինել, եթե աղցանը կտրեք միատարր չափսի մեծ խորանարդի և կազմեք բաղադրիչները պատահական խորանարդի տեսքով: Dishաշատեսակի եզրերը կարելի է զարդարել ջեմի, անանուխի, կակաոյի փոշու բարակ գծերով: Նման աղցանի համար հագնվելը տեղին կլինի առանձին ծառայելու համար:
Խնձորից վարդը գեղեցիկ ու ծավալուն տեսք կունենա մրգային աղցանի վրա: Դրանք պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է շաքարի օշարակ, որը եռացրած են ջրից և շաքարից 1: 1 հարաբերակցությամբ: Շաքարը լուծարելուց հետո կրակը պետք է նվազագույնի հասցվի: Այս պահին խնձորները պետք է կտրեք շատ բարակ շերտերի ՝ առանց կեղևը մաքրելու: Խնձորները 4-5 րոպե թաթախվում են մասերի մեջ օշարակի մեջ (մինչև դրանք մի փոքր թափանցիկ դառնան) և դնում ափսեի վրա, որպեսզի ավելորդ հեղուկը ապակի լինի: Երբ խնձորը սառչում է, դրանք պետք է ոլորվեն ՝ սկսած մեջտեղից, յուրաքանչյուր շրջանի հետ ավելացնելով «ծաղկաթերթ»:
Մրգային աղցան կարելի է օրիգինալ կերպով մատուցել անսովոր ուտեստի մեջ: Եթե արքայախնձորը աղցանի բաղադրիչներից մեկն է, ապա կարող եք խոշոր արքայախնձորը կիսով չափ կիսել, հանել միջուկը և ստացված ուտեստը լցնել աղցանով: Նույնը կարող եք անել ձմերուկի, սեխի, կոկոսի և այլնի հետ:
Մի փոքր պրակտիկայով դուք կարող եք սովորել, թե ինչպես պատրաստել փորագրական զարդեր: Բարակ փոքր դանակի միջոցով նախշերը մոդելավորվում են պտղի կեղևի վրա, կամ պտուղներն իրենք են փոխաբերականորեն կտրվում ՝ դառնալով արվեստի գործեր: Այս ոճի ամենապարզ զարդերից մեկը խնձորի ծաղիկներն են: Դա անելու համար կտրեք վերին մասը մի մեծ խնձորից մի ճյուղով: Սեղանին սեղանի վրա դնելով, անհրաժեշտ է կեղևի վրա կտրել 6-8 կաթիլաձև ակոս `միմյանցից և ճյուղերից հավասար հեռավորության վրա` կտրվածքներ կատարելով անկյան տակ: Դրանից հետո, հետ կանգնելով յուրաքանչյուր «կաթիլի» եզրից, դուք պետք է ձեւավորեք թերթիկներ եզրագծի երկայնքով, կտրելով ավելցուկը: Որպեսզի խնձորը չխավարվի, այն պետք է ցողել կիտրոնով:
