Պանրի կրեմի տտիկները հիանալի սառը խորտիկ են: Theաշատեսակի պատրաստումը պարզ է, բայց դա տևում է որոշ ժամանակ: Սննդամթերքի նշված քանակը բավարար է 10-12 բաժնի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - ալյուր - 3 բաժակ;
- - կոշտ պանիր - 200 գ;
- - ռոքֆոր պանիր - 100 գ;
- - կաթնաշոռ - 200 գ;
- - թթվասեր - 200 գ;
- - սամիթ կանաչիներ - 30 գ;
- - կիտրոն - 1 հատ;
- - կարագ - 200 գ;
- - ձու - 3 հատ;
- - semolina - 1 tbsp. լ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խմորի պատրաստում: Ալյուրը մաղել: Խառնել այն փափկեցրած կարագով, դուք պետք է փշրանքներ ստանաք: Աղ թթվասեր և ավելացնել ալյուրին: Խմորը հունցել և դնել սառնարան 10-15 րոպե:
Քայլ 2
Լրացնելը պատրաստելը: Դեղնուցներն առանձնացրեք սպիտակներից: Atեծել սպիտակները մինչեւ կայուն փրփուր, ավելացնել մի քանի կաթիլ կիտրոնի հյութ: Ռոքֆոր պանիրը պատառաքաղով տրորել, կոշտ պանիրը քերել: Սամիթը մանր կտրատել: Խառնել պանիրներն ու սամիթը:
Քայլ 3
Դեղնուցները հարեք կաթնաշոռով, ավելացրեք պանրի խառնուրդը և հացահատիկը: Վերջում ավելացնել հարած սպիտակուցները և լավ խառնել: Կրեմի միջուկը պատրաստ է:
Քայլ 4
Խմորը գլորում ենք մոտ 0,5 սմ հաստությամբ: Ապակով կտրեք շրջանակները (տտիպի կաղապարներին համապատասխան չափը): Ձուլեք յուղաթիթեղները կարագով և խմորի շրջանակները տեղադրեք դրանց մեջ: Խմորը սեղմել ձուլվածքների կողմերին:
Քայլ 5
Պատրաստի միջուկը տեղադրեք խմորով լցված կաղապարների մեջ: Թխվածքաբլիթը թխել ջեռոցում 180 աստիճանով 20-25 րոպե: Հեռացրեք կաղամբները կաղապարներից, զարդարեք խոտաբույսերով: Dishաշատեսակը պատրաստ է: Բարի ախորժակ!
