Իհարկե, բոլորը փորձել են բավականին մեծ քանակությամբ բոլոր տեսակի աղանդեր իրենց կյանքում: Ես ձեզ առաջարկում եմ մեկ այլ շատ համեղ ու անսովոր նրբության բաղադրատոմս, որը կոչվում է «Մաջունի», որը պատրաստվում է բրնձից:
Դա անհրաժեշտ է
- - կլոր հացահատիկի բրինձ - 500 գ;
- - ջուր - 1,5 լ;
- - շաքար - 1 ճաշի գդալ;
- - մեղր - 70 գ;
- - թարմ աղացած սեւ պղպեղ - 1 թեյի գդալ;
- - կարագ;
- - թարմ մրգեր կամ հատապտուղներ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Բրնձով արեք հետևյալը. Մանրակրկիտ տեսակավորեք, ողողեք, ապա դրեք եռացրած ջրի մեջ և եփեք շատ թույլ կրակի վրա, մինչև այն եռա: Այս ընթացակարգի ընթացքում մի մոռացեք անընդհատ խառնել հացահատիկային մշակաբույսերը, հակառակ դեպքում դրանք կվառվեն:
Քայլ 2
Դրանից հետո եփած բրնձին ավելացրեք հետևյալ բաղադրիչները. Հատիկավոր շաքար, ինչպես նաև թարմ աղացած սեւ պղպեղ և մեղր: Ի դեպ, ըստ հայեցողության կարող եք ճշգրտել հատիկավոր շաքարի քանակը: Այս ուտեստի մեջ ամենակարևորը մեղրն է, ուստի «Մաջունի» պատրաստելու համար օգտագործեք սորտեր, որոնք ունեն շատ հարուստ համ և բույր: Ստացված խառնուրդը խառնել այնքան ժամանակ, մինչեւ դառնա համասեռ, ապա եփել կափարիչի տակ առնվազն 5 րոպե:
Քայլ 3
Խոզանակեք բարձր թխում թերթիկի կամ թխելու ամանի վրա մի փոքր կարագով: Տեղադրեք բրնձի-մեղրի զանգվածը ձեր նախընտրած կաղապարի ներքեւի մասում այնպես, որ այն հավասար շերտի մեջ ընկնի ամբողջ մակերևույթի վրա: Ապագա աղանդերը մի փոքր թողեք այս տեսքով `այն պետք է մի փոքր սառչի:
Քայլ 4
Դանակով կտրեք մի փոքր սառեցրած սպասքը ադամանդե կտորների մեջ, ապա թողեք, որ այն ամբողջովին սառչի: Աղանդեր «Մաջունին» պատրաստ է: Riceառայել բրնձի այս նրբությունը մեղրով և թարմ մրգերով կամ հատապտուղներով:
