Squids- ը ծովային կյանք է, որից դուք կարող եք պատրաստել մի շարք ուտեստներ: Բացի նուրբ համից, կաղամարն ունի օգտակար հատկություններ `շնորհիվ սպիտակուցի, յոդի և ցինկի մեծ պարունակության: Եվս մեկ գումարած այն է, որ կաղամարը շատ արագ է եփում, այնպես որ պարզ կաղամարով ուտեստը ձեզանից կխլի ընդամենը 20 րոպե:
Դա անհրաժեշտ է
- - կաղամարի դիակներ - 1 կգ;
- - գազար - 1-2 հատ;
- - սոխ - 2 հատ;
- - աղ;
- - մաղադանոս;
- - զտված բուսական յուղ;
- - աղացած սեւ պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հալեցնել կաղամարի դիակները: Այրեք դրանք եռացող ջրով և մաքրեք ֆիլմը և ընդերքը: Հեռացրեք կոշտ կտորները դիակներից:
Քայլ 2
Եռացնել մեկուկես լիտր ջուր, ավելացնել աղ և կաղամարի դիակները իջեցնել տապակի մեջ: Հենց ջուրը կրկին եռա, կրակը նվազեցրեք և դիակները եփեք 3 րոպե: Դրանից հետո օգտագործեք պատառաքաղ ՝ կաղամարը տապակից հանելու համար ՝ թույլ տալով, որ ջուրը դուրս գա դիակներից:
Քայլ 3
Լվացեք գազարը, կեղևը, կտրեք շերտերով: Կարող եք օգտագործել կոպիտ քերիչ: Կլպած սոխը կտրեք բարակ կես օղակների մեջ: Theերմացրեք յուղը խորը տապակի մեջ: Տապակել մանր կտրատած սոխը և գազարը `ջերմությունը նվազեցնելով, մինչև փափկելը:
Քայլ 4
Հալված կաղամարի դիակները կտրեք օղակների կամ կիսով չափ օղակների, կարևոր է բարակ կտրել: Կաղամարը ավելացնել ընդհանուր տապակի, աղի և պղպեղի համտեսել, խառնել: Եփել բոլոր բաղադրիչները մի քանի րոպե: Պատրաստի ուտեստի վրա թակած թարմ խոտաբույսեր ցանել կամ գեղեցիկ դասավորել մաղադանոսի ճյուղերով:
